Cantina verificata
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Cantina verificata
Molti anni dopo, seduto davanti alla facciata della sua casa, Francisco Martínez Bermell si ricordò di quel remoto pomeriggio in cui sua nonna Filomena lo portò a conoscere la cantina di famiglia. El Grao era allora una piccola città industriale e marinara dove, anni fa, il suo bisnonno, Don Pedro Pons, costruì la sua nuova azienda vinicola in Calle de Los Hierros, molto vicino al porto. Il ragazzo rimase colpito dai profondi giacimenti, dalle alte scale a chiocciola, dagli innumerevoli coni e dalle botti di rovere. Non avrei mai dimenticato l'aroma dell'aria che si respirava lì.
Vent'anni dopo, mentre l'Europa era nel mezzo della guerra mondiale, mio padre si stabilì a Utiel per gestire un'azienda vinicola per l'azienda di famiglia Hijos de Pons Hermanos. Ben presto, a Requena, conobbe mia madre e, subito dopo, si stabilì da solo. Strinse amicizia con Don Pascual Carrión, allora direttore della Stazione Enologica di Requena, un vero saggio che gli indicò che in queste terre si potevano coltivare le uve migliori e con esse si potevano produrre vini favolosi. A metà degli anni ottanta, già insediato nella Casa Don Ángel e aiutato dai miei fratelli maggiori, portò sul mercato i nostri primi vini in bottiglia. Il sole tramontava dietro le vigne e mio padre, che stava per compiere novant'anni, sorrideva ricordando come suo zio Pedro gli spiegava, sotto lo sguardo attento della mia bisnonna, che quello era l'aroma di una cantina pulita, di uva sana, di frutta e minerali, pan di spagna e legno.
Sono passati più di centocinquanta anni da quando il mio bisnonno si stabilì nel Grao de Valencia, più di dieci da quel pomeriggio d'autunno in cui mio padre si ricordò della sua infanzia ma, per mio nipote Eduardo e per me, il modo di intendere la viticoltura e l'enologia rimane, nel complesso, la stessa: coltivazione attenta delle migliori caste, elaborazione e allevamento artigianale nella cantina della Casa don Ángel, nel centro del Vera de Estenas Pago. Mio padre diceva: non ci sono segreti, bisogna amare il vino.
Vera De Estenas, NATIONAL III km 266, Utiel, Valencia 46300, Spain
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Vera de Estenas.
Scrivere una recensioneUna cantina davvero fantastica. Felix ci ha fatto da guida. Un gentiluomo incredibilmente bravo che parla anche inglese. I vini sono assolutamente di prima qualità e i pasti hanno un buon rapporto qualità-prezzo.
Recensione fornita da Google
Sono stata stamattina con un gruppo di amici. Sergio ha reso la visita molto piacevole e interessante. I dintorni erano molto belli e il momento della degustazione è stato molto piacevole. Raccomando l'esperienza e voglio fare i complimenti a Sergio per il lavoro svolto. Ci ha regalato un momento molto, molto piacevole. Altamente raccomandato!
Recensione fornita da Google
Per gli amanti del vino (o meno), questa cantina offre una giornata speciale, piacevole, amichevole, istruttiva e piena di natura. Senza dubbio, vale la pena di visitarla con degustazione. Il personale è amichevole, lo spazio è accogliente. Un 10 per Sergio (guida) ed Eduardo, che ci hanno assistito durante il processo di prenotazione.
Recensione fornita da Google
Un posto dove rilassarsi, oggi abbiamo potuto godere del fascino dei vigneti. Dopo una visita alle strutture, una degustazione spettacolare. Mettendo in risalto il lavoro di Jesus il sommelier, è stato un piacere godersi il workshop con lui. Ha reso le parole tecniche facili da capire, è chiaro che gli piace il suo lavoro. Torneremo sicuramente, ma questa volta ci godremo anche l'hotel.
Recensione fornita da Google
L'Hotel Bodega Vera de Estenas a Utiel ci ha conquistato con la sua posizione su una collina, circondata da vigneti che offrivano una vista meravigliosa, vicino all'autostrada. La nostra camera era spaziosa, moderna e progettata per gli ospiti disabili. L'accesso diretto e senza gradini dal parcheggio era particolarmente piacevole. La reception, la sala vendita vini e il ristorante erano situati in uno spazio accogliente e aperto. Il ristorante offriva una selezione di menu ben ponderata con tre menu diversi, ognuno dei quali includeva una bottiglia di vino della casa e acqua. La qualità del cibo era buona e il vino completava perfettamente il pasto. La cena è stata servita dalle 19:00, il che era l'ideale per noi. Tuttavia, la colazione non iniziava prima delle 8:00, il che era un po' scomodo per chi si alzava presto o per i viaggiatori con un programma serrato. Nel complesso, l'hotel è stato una buona raccomandazione per gli ospiti di passaggio, soprattutto per gli amanti del vino. Anche i cani erano benvenuti, cosa che abbiamo apprezzato molto.
Recensione fornita da Google
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