Cantina verificata
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Cantina verificata
La Stefano Amerighi è un'azienda vitivinicola biodinamica della regione Toscana. L'azienda agricola nasce dal desiderio di produrre il miglior vino Syrah utilizzando le antiche tradizioni, valori e passione di famiglia. Il proprietario ha scelto una zona denominata Poggiobello di Farneta che presenta due colline ben esposte. Questa zona è vocata alla coltivazione dell'uva Syrah che viene selezionata personalmente dal proprietario nella Valle del Rodano. Altro importante obiettivo dell'azienda è quello di avvalersi di pratiche biologiche e biodinamiche in cantina.
La potatura e gli altri lavori agricoli si svolgono secondo le fasi lunari. L'uso di rame e zolfo per difendere il suolo è minimo. I metodi biodinamici permettono il consolidamento del terreno anche durante la stagione fredda. Con l'aiuto di collaboratori, l'azienda ha prodotto vini rossi Cortona DOC su scala più ampia.
Oltre ai vini, il proprietario si occupa anche della coltivazione di frutta, verdura e dell'allevamento di animali
Il lavoro biodinamico consente uve sane e la vinificazione è totalmente priva di sostanze chimiche e additivi. Dopo la diraspatura delle uve, la pigiatura avviene con i piedi proprio come una volta. Gli operai ripongono manualmente le uve in piccole vasche di cemento, dove la fermentazione avviene senza solforosa e con lieviti selezionati. I vini maturano per 44 mesi in cemento e legno prima di essere imbottigliati. L'azienda è impegnata nella promozione dell'agricoltura sostenibile e biodinamica. Anche i vini sono naturali e hanno il perfetto equilibrio e gusto che ricorda il terroir della regione.
Poggiobello Di Farneta, Arezzo, Toscana, 52044, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Stefano Amerighi.
Scrivere una recensione05/24. Visita in cantina effettuata, dopo prenotazione, con un piccolo gruppo. Titolare impegnato ci ha fatto fare il giro in suo attento collaboratore che ci ha spiegato, oltre al procedimento, la storia di questa recente cantina, che però in breve tempo ha effettuato tanti esperimenti, alcuni dei quali con ottimi risultati. Vini di nicchia, devono piacere, ma, come sempre in questi casi, con tanto lavoro e dedizione dietro.
Recensione fornita da Google
Azienda seria presente sul territorio da molti anni, produce vini di varie tipologie, tutti di alta qualità.
Recensione fornita da Google
Gran bella scoperta questo vino con un bellissimo colore rosa brillante. Un campione di freschezza e sapidità...non impegnativo ma per nulla scontato e dozzinale; il produttore è una garanzia di serietà, professionalità e rigore. Le uve raccolte con un leggero anticipo per preservare la giusta freschezza e la speziatura tipica del vitigno rendono questa bottiglia "golosa" e invitante come una spiaggia deserta al crepuscolo...con un vino così poi...consigliato!!!
Recensione fornita da Google
Una meraviglia!
Recensione fornita da Google
Complimenti a Stefano, abbiamo bevuto (con Vladimiro) un Syrah 2018… buonissimo! Attenzione: Purtroppo non siamo stati "benvenuti" in cantina (24.3., 16.25 h), anche se secondo google maps la cantina sarebbe stata ancora aperta. Anche il saluto di Vladimiro Pelliciardi non ha aiutato. Forse un'altra volta.
Recensione fornita da Google
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