Experience the Charm of Tenuta Poggio Il Castellare in Tuscany
Tenuta Poggio Il Castellare, una delle più antiche cantine di Montalcino
L'azienda nasce sulla sommità delle rigogliose colline di Montalcino, tra le valli della Val d'Orcia, ed è una delle più antiche aziende vinicole di Montalcino. La famiglia Baroncini iniziò a produrre vini nel 1489 a Montalcino, zona già conosciuta al tempo degli Etruschi. L'azienda si estende su 40 ettari di cui sette dedicati alla coltivazione biologica, due alle tartufaie, 3 ettari a bosco, ricco di erbe officinali. La Tenuta Poggio Il Castellare è stata acquisita da Bruna Baroncini e suo nipote Samuele nel 1998, continuando l'eredità iniziata 500 anni fa.
La tenuta è composta da un gruppo di casali che comprendono cantine, residenze e ambienti di accoglienza per i visitatori.
Filosofia della Tenuta Poggio Il Castellare
Tenuta Poggio Il Castellare mira a continuare la tradizione e punta sul biologico oltre che sulla valorizzazione di tutte le eccellenze che Montalcino ha da offrire. L'obiettivo è tutelare il carattere del Brunello esaltandone il frutto e gli aromi, per mantenere l'unicità e la piccantezza del Sangiovese Grosso. La filosofia è trasmettere i valori della tradizione e tutelare i vitigni autoctoni e la vinificazione tradizionale. Bruna ha realizzato il suo sogno di produrre Brunello, “il re dei rossi”.
Osteria nella cantina del Poggio Il Castellare
Immersa tra le dolci colline della Val d'Orcia, l'osteria nella cantina della Tenuta Poggio Il Castellare è il luogo ideale per assaporare le antiche prelibatezze rurali della Toscana. Assaggia i prodotti dell'orto, del campo, del cortile oltre alla pasta tipica della provincia di Siena, i pici. L'ambiente è elegante con i tavoli disposti tra le botti di legno all'interno della cantina. Il ristorante propone anche cene a tema con abbinamento di vini.
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