Weingut Axel Schmitt - Organic Wines

Axel Schmitt, azienda vinicola biologica certificata dal 1978

Tra la pittoresca Sprendlingen e Ober-Hilbersheim, la cantina Axel Schmitt produce squisiti vini tedeschi nella regione dell'Assia renana. Fornendo vini potenti e raffinati, l'azienda è diventata biologica nel 1978 attraverso gli sforzi congiunti di tre generazioni della famiglia Schmitt. L'azienda ha una lunga storia vitivinicola, che continua attraverso la famiglia, generazione dopo generazione
La 13a generazione della cantina Axel Schmitt gestisce attualmente la produzione di vino in questa acclamata azienda vinicola dell'Assia renana.
La storia della viticoltura inizia nel 1672 quando l'antenato della Famiglia Schmitt acquistò dei terreni per coltivare i vigneti. Oggi è la 13a generazione a dirigere i processi di produzione del vino presso Axel Schmitt. Ogni vino della tenuta riflette il vero carattere delle uve dal clima fresco e delle colline panoramiche in cui crescono.

Vitigni e gamma dei vini dell'azienda

Preservando i loro metodi di vinificazione ancestrali, Axel Schmitt coltiva una varietà di uve tradizionali nei vigneti. Ciò include Riesling, diverse varietà di Pinot, Muskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc. I vigneti sono coltivati in modo naturale con fiori che crescono tra le viti per esaltare la biodiversità del vigneto. Raccolgono manualmente le bacche per mantenere la complessità dei loro vini biologici. Axel Schmitt produce una vasta linea di vini, inclusi vini rossi, bianchi e spumanti, in combinazione con vini da dessert, rosati e liquorosi.

La cantina con archi in pietra e botti di rovere per l'invecchiamento

Fondata nel 1865, la cantina a volta è composta da due archi in pietra, che riflettono le storiche tradizioni vinicole. Si compone inoltre di 50 botti e barrique di rovere in totale per conservare i vini per l'invecchiamento e l'affinamento.