Weingut Höfling: A Legacy of Franconian Winemaking

-Weingut Hoefling, cantina risalente al 1559

Weingut Hoefling si trova a Eußenheim, con una cantina fondata già nel 1559. Questa azienda vinicola a conduzione familiare ha iniziato la sua produzione attuale negli anni '80 ed è ancora forte. Werner Hoefling, il fondatore dell'azienda vinicola, dirige il lavoro nelle cantine e nei vigneti. Suo figlio, Klaus Hoefling, ha rilevato l'azienda vinicola nel 2007 e porta avanti l'eredità della famiglia.

Weingut Hoefling lavora duramente con un vero impegno per produrre vini unici della Franconia che mostrano le qualità della regione.

Gusto e complessità eccezionali in cantina

Il loro villaggio Eußenheim, situato a nord-ovest di Würzburg, è una destinazione molto rilassante. Praticare la vinificazione con pazienza e forza offre condizioni ottimali di coltivazione della vite nella regione. I vini di questa regione hanno gusto e carnagione eccezionali. I loro vigneti sono presenti in più località come Kalbenstein Gambach, Homburg Goessenheim, First Eußenheim e Steep Stettner Stein.

Lavoro manuale sui pendii dei vigneti

Quasi tutti i loro vigneti sono situati su pendii e terreni collinari. Di conseguenza, quasi tutto il lavoro nei vigneti viene svolto a mano. Le principali varietà coltivate includono Silvaner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Bacchus, Mueller Thurgau, Kerner, Domina, Gewurztraminer e Weissburgunder. L'azienda vinicola Weingut Hoefling produce alcuni dei migliori vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e da dessert utilizzando queste uve. L'azienda vinicola unisce la sua storia e tradizione con tecniche moderne per produrre i migliori vini possibili.