Weingut Klaus Nittnaus

Cantina Klaus Nittnaus: la qualità dei vini inizia nel vigneto

La cantina Klaus Nittnaus si trova nel Neusiedlersee nella spettacolare Austria. I produttori di vino della cantina Klaus Nittnaus credono che la qualità del vino inizi nel vigneto. Coerentemente con questo, in vigna la vite viene attentamente monitorata dalle radici fino alle punte delle foglie. Durante la coltivazione dell'uva, la maggior parte del lavoro viene svolto manualmente a mano.

Nonostante la lavorazione dei vigneti sia in fase avanzata, gli enologi ritengono che questa non possa sostituire la qualità e la cura del lavoro manuale

Vinificare nel rispetto della natura

Come risultato di questa qualità del lavoro e dell'elevata cura delle viti durante tutto l'anno, ciò si nota più tardi nei vini prodotti. Nonostante ciò, poiché il vino è un prodotto completamente naturale che dipende dalle condizioni atmosferiche, non è possibile che ogni anno venga prodotta esattamente la stessa qualità di vino.

Vini che riflettono il Terroir della regione

Alla cantina Klaus Nittnaus si ritiene che la parte più importante del vigneto sia il terreno e per mantenerlo nelle migliori condizioni possibili, i minerali vengono introdotti nel terreno utilizzando metodi naturali. I legumi vengono utilizzati per allentare il terreno invece dell'uso di macchinari. Alcuni dei vini più apprezzati prodotti alla Weingut Klaus Nittnaus sono lo Stephanie 2019, il Frizzante 2019, il Pinot Bianco 2019 e lo Chardonnay 2018.