Weingut Mertz

La nostra piccola azienda vinicola a conduzione familiare, con 11 ettari di vigneti, si trova nella parte occidentale dell'Assia Renana, lontano dalle zone più note. Questa zona è unica, perché in nessun altro luogo dell'Assia Renana le viti crescono su roccia vulcanica. Questa roccia vulcanica, nota anche come porfido, è la nostra passione. Insieme a un paesaggio mozzafiato di 1000 colline, queste sono le condizioni migliori per vini eleganti e di carattere.

A poco a poco ci siamo specializzati sul Riesling, perché nessun altro vitigno tedesco mostra in modo così preciso e impressionante la sua provenienza.

Ma anche le varietà della Borgogna come il Pinot Bianco, lo Chardonnay e il Pinot Nero costituiscono una parte importante della nostra gamma.

Il paesaggio della nostra zona è piuttosto unico e interessante:

I terreni vulcanici non sono l'unica particolarità: circa 30 milioni di anni fa, dove oggi sorgono le nostre viti, il mare primordiale si è frantumato. Non è raro trovare ostriche fossilizzate, denti di squalo o fossili durante il lavoro in vigna.

Coltiviamo i nostri vigneti in modo biologico e con grande dedizione. Un intenso lavoro manuale e la ricerca della qualità danno vita a vini unici e con un grande potenziale di invecchiamento.

Se venite nella nostra cantina, accomodatevi nel nostro splendido cortile, fate una degustazione di vini accompagnata da cibo tradizionale o fate una piccola visita guidata a una splendida rovina tra i vigneti e scoprite di più sulla cultura, la vinificazione e la geologia.