Weingut Tom Dockner

Tom Dockner, una delle migliori cantine austriache

L'azienda vinicola Tom Dockner si trova a Theyern, in Austria, nella regione vinicola di Traisental ed è una delle migliori aziende vinicole austriache.
La valle Traisental è stata fin dall'inizio la sede dell'azienda vinicola e il fulcro del suo lavoro. Il clima unico della regione, unito al suolo e alle precipitazioni, forniscono le condizioni ideali per la crescita e la coltivazione della vite. I viticoltori di Tom Dockner hanno una comprensione completa del “”luogo”” e i loro vini esprimono la qualità e le caratteristiche della valle Traisental. Attualmente, la quarta generazione della famiglia Dockner gestisce l'attività e ha una conoscenza completa delle migliori località e dei buoni vini. Il loro duro lavoro, lo spirito di squadra e la ricerca dell'alta qualità hanno fatto sì che i vini Dockner ricevessero riconoscimenti sia locali che internazionali.

L'azienda vinicola Tom Dockner utilizza metodi di coltivazione ecologici e sostenibili nei propri vigneti per proteggere la qualità dei propri vini e l'ambiente naturale.

Vigneti in posizioni eccellenti, tra cui Pletzengraben, Hochschopf, Parapluiberg e Theyerner Berg

La Traisental con i suoi 815 ettari è una delle regioni vinicole più piccole dell'Austria. I vigneti di Tom Dockner sono situati in alcune delle migliori posizioni, tra cui Pletzengraben, Hochschopf, Parapluiberg e Theyerner Berg. L'azienda vinicola si assicura di utilizzare metodi di coltivazione ecologici e sostenibili nei propri vigneti per proteggere la qualità dei propri vini e proteggere l'ambiente naturale. Garantiscono inoltre la salute dei vigneti per le future generazioni della famiglia. Le foglie vengono tagliate a mano creando le giuste condizioni all'interno delle viti per uve sane. Molte erbe crescono tra le viti creando un habitat naturale per gli insetti e protezione del suolo.

Le uve principali includono Grüner Veltliner, Riesling, Traminer e Pinot Nero

I principali tipi di uva che crescono alla Weingut Tom Dockner includono Grüner Veltliner, Riesling, Traminer e Pinot Nero. I lavoratori raccolgono a mano le uve migliori e le utilizzano per produrre i loro squisiti vini rossi, bianchi e spumanti.