Nella tradizione enologica di 300 anni
Nel 1991 Meinolf Kerz rilevò l'azienda vinicola e oggi continua la tradizione vitivinicola di famiglia. Dopo anni di lavoro nell'azienda paterna e oltre alla formazione come mastro enologo, è anche il suo coraggio imprenditoriale che gli permette di svolgere questo mestiere. In connessione con l'antica tradizione, pone allo stesso tempo nuovi accenti.
Squisita vinificazione moderna
La nostra casa appartiene alla nostra famiglia da più di 125 anni e l'azienda vinicola è operativa da più di 300 anni. Ciò che rende speciale Bodenheim si riflette nei nostri vini: hanno permesso al clima piacevole e favorevole al vino di durare tutto l'anno. Naturalmente, questo comportava lavoro. Possiamo farlo solo offrendovi un'ampia scelta di vini, tra i quali ognuno troverà la sua bottiglia preferita, spaziando dai vini rossi tipici della regione ai vini rossi moderni, ai bianchi secchi ed eleganti, Weißherbst e Blanc-de-Noir, vini pregiati vini semisecchi e passiti, al secco e allo spumante.
Casa del torchio ancora più bella
Il torchio, l'enoteca e la cantina vecchia di oltre 125 anni sotto il cortile confinano direttamente con Villa Kerz, l'edificio principale dell'attuale azienda vinicola. Per quasi sei mesi siamo andati ogni giorno in cantina per osservare e lavorare sul vino. La frescura della cantina contribuisce a questo lavoro. Il risultato: un gusto speciale che deriva dal lavoro in cantina, ma non mostra più nulla del lavoro: elegante e semplice.
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