Zoetendal Vineyards and River Estate

Oltre a far parte dell'area di gestione speciale delle zone umide di Nuwejaar di 46.000 ettari, una riserva naturale con un'abbondanza di uccelli, piante e fauna selvatica, i vigneti Zoetendal e la tenuta fluviale si trovano sulle rive del fiume Nuwejaars. Da quando è stata fondata alcuni secoli fa, è stata una biosfera di grande bellezza. I 15 ettari di vigneto della tenuta creano eccezionali vini boutique con note di testa ispirate al loro terroir altrettanto eccezionale. Infatti, sotto la guida di viticoltori esperti come Charles Hopkins di De Grendel, varietà e vini della tenuta Zoetendal sono stati utilizzati per creare annate pluripremiate.

Un mondo di vini e vitigni

In una zona scossa dai venti di sud-est e ancorata al robusto terreno di koffieklip, i viticoltori pionieristici che erano pronti a rischiare tutto per coltivare la vite al limite si incarnano nella tenuta Zoetendal. Sono anche coraggiosi e resistenti. Solo chi ha la forza di coltivare la vite in condizioni difficili potrà goderne i benefici. Le viti stressate, miracolosamente, producono frutti molto più appetitosi e, di conseguenza, vini molto più ricchi. Uno è di origine olandese, mentre l'altro è un membro della famiglia Venda Royal. Entrambi conferiscono alla nuova tenuta Zoetendal una dimensione culturale.

Uno sguardo alla viticoltura e alla storia del terroir

Anche se la regione di Elim è ampiamente riconosciuta per il suo terreno koffieklip e le forti brezze costiere, è difficile coltivarvi l’uva. L'atteggiamento "forte nelle avversità" ha contribuito al sapore peculiare e alla qualità superiore dei vini prodotti in questa regione. Il concetto di terroir è fondamentale nella trama. Gli aromi deliziosi e vegetali delle uve Elim sono influenzati dalla composizione del terreno, che comprende koffieklip, scisto, granito e quarzite, nonché dai venti e dalla temperatura. Terroir e gusto vanno di pari passo, soprattutto quando si tratta del terroir del suolo. Nell'argilla ricca di ferro che costituisce il caratteristico terreno di koffieklip, minuscole pietre sono state legate insieme. La straordinaria ritenzione idrica e il drenaggio di questo terreno sono essenziali per l'insediamento di viti forti.