Guida alle regioni vinicole isole Canarie

Luoghi culturali e naturali da visitare nelle Isole Canarie

Adeje - Una gemma di Tenerife

Tra le colline di Teide e l'Oceano Atlantico si trova una affascinante città delle Isole Canarie - Adeje. Qui puoi scoprire una ricca storia architettonica, insieme a panorami panoramici. Avrai l'opportunità di dedicarti all'osservazione delle balene e poi esplorare la vetta più alta della Spagna. L'area è così sviluppata che i visitatori possono godere di alloggi di lusso con piscina e di numerose altre attività avventurose. Le cucine di Adeje sono conosciute in tutto il mondo per il loro modo unico di preparazione. Queste squisite cucine possono essere gustate in un ambiente perfetto, circondato da paesaggi pittoreschi.

Tías - Un luogo per gli avventurieri

Uno dei luoghi turistici rinomati dell'isola è Tías. Tutto qui merita di essere apprezzato: i villaggi affascinanti incastonati in un paesaggio vulcanico valgono ogni minuto della tua spedizione. Lungo questa costa di 6 km ci sono eccellenti strutture turistiche disponibili durante tutto il tuo tour. Puerto del Carmen è un'enclave costiera enorme di questo incredibile luogo turistico, dove puoi gustare ricette regionali disponibili in quasi tutti i ristoranti. Inoltre, non dimenticare di dedicare del tempo alle attività sportive, come immersioni subacquee e pesca, due delle molte gemme e famosi sport acquatici della regione. Fai gite in barca, accompagnate da una guida che ti farà conoscere specie di cinghiali rare. E in uno dei punti di ristoro affacciati sul mare e baciati dal sole, puoi provare le migliori cucine, a cominciare dal piatto di Lanzarote.

San Bartolomé de Tirajana - Montagne con gole profonde

Un comune che circonda un ampio territorio che si estende dal cuore al sud di Gran Canaria, è un luogo di cultura colorata. Il suo principale villaggio, San Bartolomé, si trova nell'entroterra, accanto al cratere di Tirajana. Tirajana è un ambiente vulcanico squisito con pendii ripidi e abbondante vegetazione, in particolare vigneti. Muovendosi verso sud, è possibile osservare l'area con dune desertiche, che un tempo era una campagna rigogliosa. Alcuni centri turistici principali come Maspalomas, Playa del Inglés o San Agustín sono luoghi orientati al turismo dove i visitatori possono gustare sport acquatici e sport su terraferma, come golf, escursioni, trekking e molto altro.

Riserve e parchi incontaminati

L'arcipelago ha anche quattro parchi nazionali. La regione circostante le Isole Canarie offre una serie di esperienze culturali che includono la visita dei monumenti di San Cristóbal de La Laguna, riconosciuti come patrimonio mondiale dall'UNESCO.

El Hierro - L'isola del meridiano

Cieli limpidi, esplosione del sole e campagna affascinante: El Hierro è la combinazione di tutto ciò che la Madre Natura ha da offrire ai turisti. Il clima di El Hierro è stabile e questo è ciò che lo rende così speciale tra i visitatori. In questa piccola isola piove solo tre giorni al mese e quasi mai in estate: un clima perfetto per trascorrere una vacanza lontano da casa. Le notti sono incredibili, perfette per le coppie che vogliono godersi un'astronomia romantica nel cielo limpido e luminoso. Inoltre, i miti venti commerciali freddi soffiano tutto l'anno a causa della posizione tropicale di El Hierro.

La Palma - Fauna selvatica rara e avventure in spiaggia

L'isola più affascinante delle Isole Canarie, La Palma, è famosa per i suoi paesaggi lussureggianti, spiagge imponenti, vulcani incredibili, scogliere profonde e molto altro. Di notte, i turisti possono godersi un manto di stelle nel cielo, regalando una vista mozzafiato dell'astronomia: un luogo fantastico per gli amanti delle stelle. Nel 2002 è diventato sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO, una riserva della biosfera mondiale.

Una guida ti condurrà oltre le cascate fino alla vetta di La Palma da dove la vista dell'intera isola è indimenticabile. Non perdere la visita alla spiaggia di sabbia nera di La Palma, famosa per prendere il sole, fare immersioni e snorkeling. Se hai abbastanza tempo, riservalo per la Foresta di Los Tilos e scopri una flora e una fauna uniche.

La Gomera - Cuore pulsante delle Isole Canarie

Con una superficie di circa 370 km², La Gomera è la seconda isola più piccola delle Isole Canarie. Arricchita dalle vibrazioni vulcaniche, è un'isola rigogliosa con diversi sentieri misteriosi ancora intatti. Ci sono molti luoghi in questa isola ancora non scoperti da molti turisti e uno di essi è una piccola cappella storica costruita nel 1962, situata a Guara, vicino a una città abbandonata di Gerian. La maggior parte dell'area di La Gomera è coperta da scogliere vulcaniche, ondulate di sabbia e melanzane. Di più su quest'isola che non deve essere persa è un muro attraverso Calle Real, dove lungo il percorso puoi goderti il tuo soggiorno in una casa su misura e una chiesa.

La cucina unica della regione vinicola delle Isole Canarie

Questo arcipelago è famoso per la produzione di una vasta gamma di frutti di mare e cucine locali. Alcuni dei piatti unici della regione sono influenzati dai sapori dell'Africa e dell'America, accompagnati dalle spezie tradizionali europee, creando una combinazione unica di unicità e innovazione.

Papas Arrugadas - Patate Canarie Rugose

Papas è il nome regionale per le patate nelle Isole Canarie e in diverse aree dell'America Latina. Le patate hanno acquisito una consistenza e un sapore diversi a causa della presenza di attività vulcaniche nel corso degli anni, perfette per la preparazione di piatti unici. Senza sbucciarle, le papas vengono bollite in acqua salata per circa mezz'ora. Dopo 30 minuti, gli chef svuotano la pentola e aggiungono più sale sulle papas fino a quando non si asciugano. Dopo di che, il piatto viene servito in tavola, abbinato a mojo picón e voulá. Sebbene il piatto sia piuttosto semplice, riassume l'intero arcipelago in un solo boccone.

Ropa Vieja - Piatto nazionale cubano

I nomi confusi sono comuni nella gastronomia spagnola. Questo piatto cubano, chiamato Ropa vieja, significa "vecchi vestiti" in spagnolo. Strano, vero? Tuttavia, non preoccuparti, non ha nulla a che fare con vecchi stracci. Inizialmente, quando il piatto è stato scoperto, era fatto con gli avanzi del puchero. In questa cucina, gli ingredienti includono ceci, carne, cipolla e papas. Ogni casa o ristorante ha il proprio stile e tecnica per preparare la Ropa Vieja. Nessuna due campioni di questo piatto avrà lo stesso sapore. Se vuoi gustare una Ropa Vieja preparata in modo tradizionale, ti consigliamo di visitare il Parador de las Cañadas del Teide.

Sancocho Canario - Un piatto di pesce tradizionale

Il Sancocho Canario è una specialità locale che rivela magnificamente le varie influenze gastronomiche dell'arcipelago. Il piatto ha acquisito importanza quando persone provenienti da diverse regioni dell'America Latina si sono trasferite alle Isole Canarie. Questa cucina tradizionale è preparata con pesce completamente cotto, servito caldo con patate dolci, gofio e papas. È un piatto sano e semplice, condito con mojo picón. Puoi anche prepararlo a casa tua, con la giusta quantità di dolcezza, piccantezza e un tocco di sapidità.