Guida alla regione vinicola di Murcia

Situata nel sud-est della Spagna, al confine con le regioni dell'Andalusia, della Castiglia-La Mancia e di Valencia, la regione vinicola di Murcia è piccola ma popolare tra i turisti. Vanta oltre 250 chilometri di costa mediterranea chiamata Costa Cálida, con spiagge a perdita d'occhio. Oltre alle spiagge e alle prospettive turistiche, questa regione è anche il più grande produttore di frutta, verdura e fiori d'Europa. La città capoluogo della regione vinicola di Murcia, insieme a Cartagena e Caravaca, ha una profonda importanza culturale e religiosa. Murcia è la terra più nota per il vitigno Monastrell ed è sede di tre Denominación de Origen – Bullas, Jumilla e Yecla. Questi vini sono noti per avere un colore intenso e ricco e un alto contenuto di tannini.

Guida di viaggio alla regione vinicola di Murcia

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Scopri di più sulla regione vinicola di Murcia attraverso la nostra guida di viaggio:

I vini saporiti e raffinati di Murcia

Cantine che puoi visitare per degustare i vini locali

Luoghi che non dovresti perdere viaggiando verso Murcia

I 3 piatti locali da provare

I vini di Murcia – Deliziosi e raffinati

La rigogliosa campagna della regione vinicola di Murcia è circondata da montagne di bassa altitudine e pianure costiere aride. Sebbene i vini di Murcia non siano rinomati, meritano di essere scoperti. Scopri le tre denominazioni DO – Bullas, Jumilla e Yecla, all'interno delle quali viene prodotta una varietà di vini. La coltivazione della vite a Murcia è antica e risale all'epoca approssimativa in cui i Fenici giunsero per la prima volta in questa regione. Ma i vini divennero famosi in tutto il mondo nel XIX secolo, quando vi si stabilirono produttori di origine francese. Il primo vitigno mai piantato nella regione fu il Monastrell, una varietà rossa audace.

Mappa dei vini di Murcia

Le sotto-regioni più importanti di Murcia

La sotto-regione più importante di Murcia è DO Jumilla, che si estende sul territorio settentrionale della regione. Ha oltre 32.000 ettari di vigneti, coltivati da circa 3.000 viticoltori. È la principale area vitivinicola che fornisce vini con il più alto contenuto alcolico a numerose enoteche.

DO Bullas è ben situata nella parte settentrionale di Murcia e la storia della sua produzione vinicola risale all'800 a.C.  Molti produttori locali di Bullas sono riusciti a produrre vini tradizionali utilizzando tecnologie avanzate. Oltre al Monastrell, la regione DO Bullas coltiva principalmente Tempranillo, Macabeo, Airén.

Nella parte più settentrionale di Murcia si trova l'antica regione vitivinicola Yecla DO – famosa per i suoi vini Monastrell. Ai visitatori si consiglia di prendere la strada MU404 che porta direttamente alla magnifica regione di Yecla. Questo territorio è famoso per il gran numero di cantine e ristoranti dove la cucina tradizionale accompagna vini innovativi.

Varietà di uve della regione vinicola di Murcia

Circa l'85% del terreno è coltivato a Monastrell – la varietà di punta di Murcia, piantata lungo il Mar Mediterraneo. Vengono coltivate anche piccole quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Macabeo e Airén.

Varietà rosse: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Varietà bianche: Macabeo, Airen, Pedro Ximenez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel

Cosa aspettarsi dal vino di Murcia

I vigneti di Murcia godono di eccellenti condizioni climatiche, terreni fertili e risorse umane efficienti per la coltivazione della vite finalizzata alla produzione di vini corposi. 

I vini di Murcia sono la miscela perfetta di sapori fruttati, terra e minerali. Arricchiti di aromi, questi vini vengono conservati in botti dove viene conferito un tocco di caffè e spezie di quercia per garantirne la qualità superiore.

Le migliori cantine da visitare nella regione vinicola di Murcia

I vini di Murcia sono prodotti in moderne cantine, dotate di macchinari innovativi. Puoi visitare i ristoranti e gli eventi nelle vicinanze, dove potrai scoprire abbinamenti unici di vino e cibo.

Bodegas Fernandez

Bodegas Fernandez è una cantina a conduzione familiare situata nella regione di Jumilla. La cantina utilizza metodi biologici ed ecologici per preservare l'ambiente naturale.

Bodegas Fernandez organizza vari tipi di visite per i turisti. Scopri la storia e le tradizioni della cantina durante la tua visita.

Bodega Lavia

Tra paesaggi incantevoli, la cantina Bodega Lavia si trova nella regione di Murcia, in Spagna. La cantina è stata fondata da un gruppo di veri appassionati di vino, dediti a creare vini unici da condividere con il mondo.

Bodegas Lavia è una cantina biologica certificata che produce nella regione di Bulla. Bodegas Lavia è una piccola cantina dotata di tecnologia avanzata per la coltivazione dell'uva, che produce vini di livello mondiale dalla varietà di uva Monastrell.

Viñedos Y Bodegas Asensio Carcelén

La cantina Asensio Carcelén, situata nella regione D.O.P Jumilla, nel nord-est di Murcia, è stata fondata nel XIX secolo. Circondata da colline ondulate e paesaggi splendidi, la tenuta ha stabilito la sua base nella parte più turistica di Jumilla.

Scopri di più sulla regione vinicola Cantine di Murcia da visitare.

Luoghi da non perdere durante un viaggio nella regione vinicola di Murcia

Cartagena – Il gioiello costiero colombiano

Fai visita all'affascinante città di Cartagena. Goditi le sue spiagge tropicali e le affascinanti mura in pietra della città vecchia. Ammira la cultura colorata della civiltà coloniale, combinata con la manifestazione colombiana. Preparati a goderti la vita notturna in uno dei migliori locali come La Movida, La Jugad, per citarne alcuni.

Se ti piacciono le bevande, trova un posto tra i balconi ricoperti di bouganville e sorseggia il caffè preparato secondo la tradizione. In seguito, dirigiti verso le lussureggianti isole tropicali, a breve distanza dalla frenetica vita cittadina, catturando ricordi con i tuoi cari mentre batti il piede al ritmo della salsa. Lasciati incantare dalle attrazioni turistiche più famose di Cartagena – le due isole da visitare assolutamente – Isla Barú e Islas Rosario, entrambe con viste mozzafiato sulla natura. Concediti un menu unico di abbinamento vino-cibo a prezzi accessibili. Puoi anche noleggiare una bicicletta e goderti il tour della città, scoprendo molti tesori nascosti.

Lorca – Montagne, valli e pianure fertili

La storica città di Lorca è circondata da montagne e valli incantevoli. Coperta da antiche mura del castello e sostenuta dalla Peñarrubia e dal Caló de Los Enamorados, la regione si affaccia su terreni agricoli e oltre, fino al mesmerizzante Mar Mediterraneo blu.

Lorca è stata annunciata come sito dalla ricca cultura artistica e storica nel 1964 grazie alle sue strutture in stile barocco e agli abitanti paleolitici e romani. La città ospita anche chiese e conventi medievali custoditi dalla Porta del Portico di San Antonio – un perfetto gioiello turistico da ammirare. La città è famosa anche per i suoi mercati che risalgono al XV secolo. Mentre vaghi liberamente tra le strade di Lorca, scoprirai che le antiche tradizioni sono ancora vive. Non perdere l'occasione di visitare il famoso mercato dei maiali e due mercati alimentari – Explanada de la Estación e Plaza de las Hortalizas. Inoltre, splendide spiagge, a breve distanza l'una dall'altra, sono eccellenti mete per le vacanze, dove il cibo tradizionale di Lorca è disponibile a prezzi ragionevoli.

Parque Regional de Sierra Espuña – Per gli amanti dell'avventura

Circondato dalle città di Aledo, Alhama, Totana, Mula e Pliego, Sierra Espuña è una meta perfetta per le vacanze per gli amanti della natura e dell'avventura. Il territorio è coperto da natura incontaminata e dominato da foreste di pini, querce spinose e alberi di lentisco.

I turisti possono visitare Ricardo Codorníu, dove possono imparare tutto sulla ricca flora e fauna. Nel nord-ovest del territorio, ammira le ghiacciaie, allineate splendidamente nel parco naturale. Inoltre, fai una visita guidata ai piccoli ma affascinanti borghi – El Berro e Gebas – dove si può incontrare una perfetta combinazione di habitat rurali, piatti tradizionali e natura splendida. Aree ricreative come Fuente del Hilo e La Perdiz sono progettate per i turisti per iniziare i loro sentieri escursionistici o organizzare un campeggio.

Cuatro Calas - Spiagge dalla bellezza ipnotica

Circondata da spiagge, graziose cittadine e varie attrazioni turistiche, Cuatro Calas è un luogo di bellezza ipnotizzante – una località dove trascorrere vacanze perfette. Le Quattro Calette hanno 250 km di costa ed è considerata la costa mediterranea più calda di Murcia. La regione registra precipitazioni molto scarse, il che la rende un luogo perfetto per pianificare un viaggio.

Il sito è stato incluso nella rete Natura 2000 dalla Commissione Europea poiché contiene la salina della palude Canada Brusca, che lo rende una piccola riserva botanica. Il nome di Cuatro Calas, "Quattro Calette", deriva dalle incantevoli spiagge di Calarreona, La Carolina, Cala Cerreda e La Higuerica.

Scopri varie sculture naturali visitando Cuatro Calas – create con una meravigliosa combinazione di diverse forme geologiche. Lasciati perdere negli scenari caotici, luogo di nidificazione per diverse specie di uccelli come il rondone maggiore, il falco pellegrino e altri. Inoltre, scopri dune storiche, abitate da un'ampia varietà di flora.

Cabo Cope – Spiagge Vergini e Calette Inesplorate

Il Parco Regionale di Punta de Calnegre e Cabo Cope si trova sul lato meridionale di Murcia, estendendosi su una superficie di circa 1.000 ettari. La spiaggia ha una costa estesa di circa 17 chilometri, situata tra Punta de Calnegre e Calabardina. Scopri una Zona di Protezione Speciale per gli Uccelli nell'area del Parco Regionale di Cabo Cope e osserva il diversificato ecosistema che ospita un'ampia gamma di fauna e vegetazione.

La zona gode di un clima piacevole tutto l'anno grazie alla sua posizione nel Golfo di Mazarron. Sebbene quest'area sia separata dal parco regionale, ci sono molte calette e spiagge che puoi visitare, come la Spiaggia di Parazuelos, le Spiagge di Lorca e altre. La Cala di Calnegre, la Cala del Bagno delle Donne e il Ruscello Siscal non sono solo luoghi ipnotizzanti ma anche il cuore e l'anima della regione

Barrancos de Gebas – Un Paesaggio Lunare Pieno di Valli

L'area del paesaggio lunare si estende su una superficie di circa 2000 ettari dove i turisti possono osservare diverse specie erbacee, vegetazione gessosa e cespugli di robrachypodietea.

Arroccato nel mezzo di spettacolari deserti, colline e burroni, Barrancos de Gebas si trova nella parte orientale del Parco di Sierra Espuña, tra le cittadine di Alhama de Murcia e Librilla. Nel 1995, la regione è stata dichiarata paesaggio protetto. Nonostante le condizioni di vita difficili e scarse per gli animali, si possono scoprire falene, farfalle, aironi e gabbiani. Un'escursione a Barrancos de Gebas è un'attività perfetta con una sessione fotografica intorno alla lussureggiante foresta verde. Questo spettacolare paesaggio offre anche una vista ipnotizzante sul turchese Bacino di Algeciras.

I 3 Piatti Locali da Provare nella Regione Vinicola di Murcia

Piatti Tradizionali dall'Orto di Europa

Murcia è famosa per le sue cucine, tapas, birre e vini dal carattere deciso. Si cucina cibo tipicamente spagnolo con tocco mediterraneo, arricchito da prodotti locali come olio d'oliva, salsicce appetitose e deliziosi frutti di mare. La regione è famosa per la sua varietà di piatti a base di riso, serviti con verdure e stufati di carne. Visita alcuni dei ristoranti locali e sfida il tuo palato con il cibo murciano standard che include pane, acqua o vino come cibo omaggio alla fine.

Alcachofas de la Abuela – Carciofi della Nonna

Il piatto più famoso, Alcachofas de la Abuela, noto anche come Carciofi della Nonna, è una delle deliziose cucine di Murcia, preparato con tecniche tradizionali. Questo piatto tipicamente murciano, presente anche nell'Alicante meridionale, consiste in carciofi appena raccolti cotti in una miscela di olio d'oliva ricco di conserve, vino rosso e vino bianco. Viene servito con pinoli tostati in superficie.

Il profumo del piatto diventa irresistibile quando viene cotto nel brodo di manzo. La ricetta non sembra promettente, ma non lasciarti ingannare dall'aspetto poiché è una perfetta miscela di sapori e tradizioni.

Arroz al Caldero – Riso al Calderone con Salsa Aioli

Un altro piatto tradizionale di Murcia servito quasi a ogni evento o occasione è l'Arroz al Caldero. Noto anche come Riso al Calderone, la storia della ricetta risale al 1800. Il suo nome deriva dal contenitore in cui viene preparato. Viene cotto con vari tipi di pesce e frutti di mare, come il cefalo e i gamberi del Mar Menor. Le varietà di riso utilizzate nel piatto includono Bomba e Calasparra coltivate localmente, che aggiungono grande sapore e assorbono bene la salsa. Il gusto diventa squisito quando viene servito con la maionese mediterranea rifinita con aglio e olio d'oliva. Spettacolare!

Bacalao Fresco con Tomate – Merluzzo Fresco al Pomodoro

Bacalao Fresco con Tomate è una ricetta versatile e tradizionale di Murcia, cucinata in vari stili e salse. Per aggiungere più sapore al piatto, il merluzzo viene servito con salsa di pomodoro calda, cotta a fuoco basso con mescolamento costante e buon pane. Generalmente, il pesce utilizzato nella ricetta è il salmone, ma diversi ristoranti di Murcia usano pesci diversi. Il suo gusto non cambia quando viene preparato con il tonno, servito con salsa di pomodoro, salsa verde e talvolta salsa al pepe.

Anche a casa, i locali aggiungono molti sapori e stili unici a questo piatto, come il merluzzo singolo con ratatouille, lo stufato tradizionale vigil, le lasagne di merluzzo e le frittelle di merluzzo. Servire su un piatto con filetti e basilico per guarnire.