Un progetto di due generazioni
Ramón Castao Santa, fondatore di Bodegas Castao, iniziò a produrre i suoi primi vini sfusi nel 1950. Pioniere nell'utilizzo dell'uva Monastrell, ampliò il patrimonio di famiglia con l'acquisto di nuovi vigneti. Con il graduale inserimento dei loro tre figli, Ramón, Juan Pedro e Daniel Castao, iniziò la vera innovazione e, con essa, l'espansione sui mercati internazionali.
Viti ottimali di Monastrell e Garnacha Tintorera allevate in secca,
I terreni poveri di calcare sono lo scenario naturale delle coltivazioni a secco di Monastrell e Garnacha Tintorera, ma crescono anche varietà rosse straniere come Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, e in quantità minore varietà di uva bianca come Macabeo e Chardonnay, che si sono adattati perfettamente a queste condizioni. Il nostro processo di raccolta è completamente manuale, il che ci aiuta a raggiungere uno stato ottimale delle uve una volta ricevute in cantina e, quindi, una migliore qualità per i nostri vini.
Scopri i vini perfetti
I vigneti di Bodegas Castaño si trovano a Yecla, dove si trovano diversi vigneti con un'estensione di 500 ettari. Due cantine di vinificazione, una cantina sotterranea per l'invecchiamento in botti di rovere e un magazzino per fornire alle bottiglie di vino il riposo finale prima della loro uscita nel mondo. Curiamo ogni piccolo dettaglio, assicurando adeguate condizioni di temperatura e umidità ai nostri vini.
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