Viñedos Y Bodegas Asensio Carcelén

Asensio Carcelén, un'azienda vinicola biologica situata nella DO Jumilla

L'azienda vinicola Asensio Carcelén si trova nella regione di Jumilla, nel nord-est di Murcia, in Spagna. Circondata da dolci colline e splendidi paesaggi, la tenuta ha stabilito la sua base nella parte più turistica di Jumilla. Dal 2011, l'azienda vinicola Asensio Carcelén fornisce vini biologici su tutti i fronti nazionali e internazionali.
La cantina Asensio Carcelén è stata fondata nel 19° secolo e da allora crea vini degni di nota.

La quarta generazione della famiglia Carcelén gestisce l'azienda vinicola

Stabilendo la propria presenza nella regione alla fine del XIX secolo, l'azienda vinicola Asensio Carcelén iniziò con il fondatore D. Asensio Carcelén Herrero. Successivamente, suo figlio, D. Juan Carcelén Herrero, diede vita ad una sostanziale espansione economica e industriale dell'azienda di famiglia. La semplice innovazione dell'imbottigliamento dei vini ha reso i loro vini più accessibili in diversi nuovi mercati. Successivamente, il suo successore, D. Asensio Carcelén Cutillas, acquisì la cantina e ne fece una delle aziende vitivinicole più famose a livello mondiale. Oggi, la quarta generazione della famiglia Carcelén gestisce l'azienda vinicola sotto la proprietà di Juan Carcelén Gilar.

300 ettari dedicati a Syrah, Garnacha Tinta e Monastrell

Possedendo una superficie totale di 300 ettari, il proprietario di Asensio Carcelén coltiva tre principali varietà di vini, Monastrell è la regina dei vigneti. Oltre a Monastrell, Juan coltiva Syrah e Garnacha Tinta. La tenuta è un produttore certificato di vini rossi, prodotti nella regione Jumilla DO. La vendemmia viene effettuata manualmente e i grappoli selezionati vengono accuratamente trasportati nella cantina ristrutturata per la fermentazione in vasche di acciaio inox.

Nel 2006, per aumentare produttività e qualità, la tenuta è stata spostata più vicino ai vigneti. Juan, il proprietario ed enologo di Asensio Carcelén, ha introdotto nuove tecnologie e misure di controllo della qualità in cantina, rispettando le tradizioni familiari, Madre Natura e la biodiversità per creare superbi vini spagnoli.