Guida alle regioni vinicole della Tasmania

Di tutte le regioni vinicole dell'Australia, la regione vinicola della Tasmania è una delle regioni dal clima più fresco, il che significa che produce vini nettamente diversi e unici rispetto al resto del paese. La maggior parte dei vigneti della Tasmania si trova vicino alle città di Launceston a nord e Hobart a sud. Attualmente, 1500 ettari di terreno in Tasmania sono coltivati a vigneto, con la maggioranza a bacca bianca (56%) e la restante parte a bacca rossa (44%). La Tasmania è un'isola dell'Australia con un'attenzione alla produzione di vino di qualità, molto più che alla quantità. La regione vinicola della Tasmania produce meno dell'1% del vino australiano e appena lo 0,1% dei vini della Tasmania viene esportato in tutto il mondo.

Guida di viaggio alla regione vinicola della Tasmania

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La diversità dei vini della Tasmania

Dove degustare i vini locali

Luoghi culturali e naturali da visitare

Cosa mangiare in Tasmania

La diversità dei vini della Tasmania

I vini della Tasmania della regione vinicola sono stati descritti come entusiasmanti poiché si abbinano perfettamente ai gusti moderni e alle tendenze gastronomiche. I vini bianchi prodotti nella regione sono delicati e rinfrescanti e si abbinano perfettamente ai frutti di mare freschi dei mari che circondano l'isola. I vini più popolari della regione sono i Pinot Nero di corpo leggero, lo Chardonnay dal sapore di pompelmo, gli spumanti strutturati, nonché i Riesling raffinati e aromatici.

La maggior parte della regione vinicola della Tasmania è perfetta per la produzione di vini bianchi secchi e aromatici. Ci sono anche aree più calde come la Coal River Valley e la Penisola di Freycinet che stanno iniziando a produrre vini ben riconosciuti e a lasciare il segno nell'industria vinicola locale della Tasmania e dell'Australia.

Vini australiani dal clima più fresco

A causa della sua posizione più meridionale, la Tasmania ha un clima più fresco rispetto ad altre regioni vinicole australiane come il Victoria, l'Australia Meridionale e il Nuovo Galles del Sud. Pertanto, la regione vinicola della Tasmania produce vini nettamente diversi da quelli prodotti nel resto del paese. I principali vitigni coltivati nella regione sono Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio e Cabernet Sauvignon. A differenza di molte altre regioni, gli impatti del riscaldamento globale sono stati positivi sulla regione vinicola della Tasmania, consentendo alla maggior parte delle uve di maturare completamente e quindi di produrre un vino dal gusto più vivace. La regione vinicola della Tasmania è ulteriormente suddivisa in aree vitivinicole più piccole: North West, Tamar Valley, Pipers River, la Costa Orientale, Coal River Valley, Derwent Valley e l'area meridionale.

Le bollicine della Tasmania

Il clima fresco della regione vinicola della Tasmania l'ha resa la posizione perfetta per la produzione di vino spumante. Numerosi produttori di spumanti tra i più riconoscibili dell'Australia hanno costruito i loro impianti di produzione sull'isola per produrre le loro basi Cuvée. Queste Cuvée vengono successivamente trasportate all'impianto principale delle cantine della Tasmania sulla terraferma. Più recentemente, persino produttori francesi di Champagne come Moet et Chandon hanno riconosciuto l'eccellente qualità degli spumanti prodotti nella regione vinicola della Tasmania e hanno iniziato a coltivare vigneti della Tasmania per la produzione della propria linea di spumanti australiani.

E molto altro

Un altro vino molto popolare prodotto nella zona è il Riesling della Tasmania, che ha ottenuto grandi elogi dai critici del vino di tutto il mondo. Il Riesling della regione vinicola della Tasmania è unico e diverso da quello prodotto sulla terraferma, con le sue note secche e abboccate.

Lo Chardonnay della Tasmania può essere descritto come dotato di un'acidità naturale con uno stile fresco e snello. Il Pinot Nero è estremamente fragrante pur avendo un palato delicato. Il Sauvignon Blanc della Tasmania è fresco e agrumato, mentre il Pinot Grigio locale è corposo e speziato con un delizioso bouquet aromatico e un alto livello di acidità.

Varietà di uve

All'interno della regione vinicola della Tasmania, le uve più comunemente coltivate sono il Pinot Noir, 44% sia per i vini da tavola che per gli spumanti, lo Chardonnay, 23%, sia per i vini da tavola che per gli spumanti, il Sauvignon Blanc, 12%, il Pinot Gris, 11%, il Riesling, 5%, e altre varietà come il Cabernet Sauvignon e il Merlot.

Varietà Rosse: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot

Varietà Bianche: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris

Mappa dei Vini della Tasmania

Cantine Aperte nella Regione Vinicola della Tasmania

Bishops Vineyard

La Bishops Vineyard è una piccola cantina boutique situata nella Tasmania meridionale. La famiglia Bishops fu la prima a piantare viti di Pinot Noir e Chardonnay in questa zona nel 1999. L'azienda produce vini rossi, bianchi, rosati e spumanti di alta qualità e pluripremiati.

Ammirate la bellezza della zona insieme ai pluripremiati vini della vigna Bishops.

Grey Sands Vineyard

Grey Sands Vineyard è una piccola azienda a conduzione familiare situata sul bordo occidentale della Tamar Valley, nella Tasmania settentrionale. I primi vigneti furono originariamente piantati nel 1988.

Il nome della cantina è legato al principale tipo di terreno della proprietà, le sabbie grigie. I proprietari hanno scelto il loro particolare sito vinicolo per il terreno, la pendenza e il microclima perfetti necessari per la coltivazione della vite.

Esplorate altre Cantine nella Regione Vinicola della Tasmania per scoprire gli eccezionali terroir e i vini dell'Australia.

Luoghi da Visitare nella Regione Vinicola della Tasmania

Hobart

Una delle Dieci Migliori Destinazioni al Mondo

Negli ultimi tempi Hobart è diventata sempre più popolare grazie alla sua scena gastronomica dinamica e vivace. L'incredibile gamma di attrazioni naturali ha contribuito al successo di Hobart come destinazione turistica. con grandi idee. I visitatori di Hobart possono godere di un'ampia gamma di esperienze tra cui l'alpinismo, l'escursionismo, mangiare fish and chips nei ristoranti galleggianti sui moli, curiosare tra i mercati vivaci ed esplorare la storia locale. La città è considerata da molti la gemma nascosta dell'Australia e della Tasmania.

Launceston - Un Vivace Centro di Cultura Gastronomica ed Enologica

La città di Launceston è la seconda città più grande della Tasmania ed è famosa per il cibo, il vino, la cultura e i bellissimi paesaggi naturali. Visitare Launceston è come fare un salto indietro nel tempo con i suoi affascinanti e bellissimi centri storici, l'eccellente cucina e i panorami mozzafiato. Launceston è una delle città più antiche dell'Australia ed è uno dei paesaggi urbani meglio conservati del paese, con esempi di architettura coloniale e vittoriana mescolati tra parchi secolari. Una delle attrazioni più popolari di Launceston è la Cataract Gorge, un incredibile pezzo di natura selvaggia australiana nel cuore della città. Altre attrazioni popolari di Launceston sono le numerose gallerie d'arte, i musei, il Queen Victoria Museum and Art Gallery, lo UTAS Stadium, il Narawntapu National Park e le circostanti aree vitivinicole

Devonport - Spirit of Tasmania Wine Region

Devonport è situata sulla costa della Tasmania ed è sede del popolare traghetto, lo Spirit of Tasmania, che trasporta residenti e visitatori da e per la terraferma da Melbourne. Questa città costiera è considerata la porta d'accesso al nord-ovest ed è situata sul fiume Mersey e sullo Stretto di Bass, il che significa che offre spettacolari viste su montagne, fiumi e oceano. Devonport è popolare tra i visitatori per le sue spiagge perfette, ideali per nuotare, fare surf, canottaggio, kayak, pesca e vela. La città vanta anche un'ampia rete di sentieri pedonali e ciclabili attraverso paesaggi bellissimi, tra cui le incisioni rupestri aborigene. Le attrazioni più popolari di Devonport sono la Don River Railway, il Bass Strait Maritime Centre e la gamma di bellissimi parchi cittadini.

Un Paradiso Naturale Insulare

Il richiamo più grande della Tasmania è di gran lunga la sua straordinaria bellezza naturale e i suoi paesaggi drammatici. I panorami che si trovano sull'isola spaziano da ripidi e aspri dirupi montani a antiche foreste pluviali, cascate fragorose e lunghe spiagge di sabbia bianca.

Cradle Mountain - L'Icona della Regione Vinicola della Tasmania

Cradle Mountain è considerata da molti l'icona naturale della Tasmania. Questa vetta imponente si trova al centro della Tasmanian Wilderness World Heritage Area, che comprende un milione e mezzo di ettari di meraviglie naturali. I paesaggi di Cradle Mountain spaziano dalle foreste pluviali e gole a cime innevate, brughiere e laghi glaciali. C'è qualcosa qui per soddisfare qualsiasi visitatore in qualsiasi periodo dell'anno. La montagna è una delizia per gli amanti della natura, offrendo loro l'opportunità di vedere diavoli della Tasmania, ornitorinchi, quoll, vombati, echidne e la currawong nera. I visitatori della montagna possono trascorrere ore esplorando l'ampia rete di sentieri e persino intraprendere escursioni di più giorni attraverso le foreste alpine della regione vinicola della Tasmania.

Wineglass Bay - Relax nella bellezza magica

Wineglass Bay è composta da Coles Bay e Freycinet ed è considerata uno dei luoghi più rilassanti e belli di tutta l'Australia. Nella zona sono disponibili sistemazioni adatte alle esigenze di qualsiasi visitatore, dal campeggio al massimo lusso. Questa regione è famosa per i suoi tramonti mozzafiato, il clima perfetto e una serie di attività che vanno dalle crociere, alle passeggiate ed escursioni, al quad biking, alle gite in mongolfiera e alla ristorazione. Il distretto di Freycinet è una tappa obbligata per tutti i visitatori grazie alle sue scogliere di granito rosa che si ergono drammaticamente dall'oceano per formare una delle prime dieci spiagge del mondo.

Tessellated Pavement - Uno straordinario sito geologico 

Tessellated Pavement si trova a Eaglehawk Neck lungo la penisola della Tasmania. Il pavimento è costituito da rocce piatte che si sono rotte in blocchi che ricordano un pavimento a mosaico romano. Questo tipo di formazione geologica è estremamente rara e si trova solo in pochi luoghi sulla terra. Il Tessellated Pavement di Eaglehawk Neck si trova all'estremità settentrionale di Pirates Bay Beach.

Cosa mangiare nella regione vinicola della Tasmania

Negli ultimi anni, la regione vinicola della Tasmania si è guadagnata la reputazione di principale destinazione culinaria dell'emisfero australe. L'incredibile cucina della zona è dovuta al terreno ricco, alle tradizioni agricole locali e all'abbondanza di frutti di mare di alta qualità. Sebbene si possano trovare ottime cucine e ristoranti in tutta la regione vinicola della Tasmania, Hobart è emersa come la capitale gastronomica dello stato e le specialità da gustare qui sono il salmone atlantico della Tasmania, il gravlax al whisky di segale, il maiale sfilacciato, le ciliegie Dover, l'abalone selvatico, il formaggio, il miele di leatherwood, i tartufi neri, lo zafferano e il wasabi.

Salmone atlantico della Tasmania

Salmone con un sapore unico della Tasmania

Gli australiani mangiano più salmone di qualsiasi altro pesce, in particolare per i suoi benefici per la salute, tra cui gli alti livelli di proteine, acidi grassi omega 3 e vitamina D. Il salmone atlantico della Tasmania ha il suo bellissimo colore rosa grazie all'astaxantina, un potente antiossidante con una serie di benefici per la salute. Questo antiossidante si trova in alghe, krill, granchi e gamberetti, che vengono mangiati dal salmone. Il salmone più popolare nella regione vinicola della Tasmania è il salmone Huon, che è coltivato e raccolto al 100% in allevamenti ittici della zona.

Tortino di capesante della Tasmania - Un assaggio della storia di Hobart  

Durante il 1800 gli abitanti di Hobart cercavano ostriche nel fiume Derwent e invece si imbatterono in una ricchezza di capesante. I tortini di carne erano già un grande favorito tra gli australiani e quindi questo piatto tradizionale fu adattato per includere le capesante. Le capesante vengono mescolate con curry in polvere e cotte al forno in tortini salati che sono diventati un cibo locale iconico della regione vinicola della Tasmania. Le capesante della Tasmania sono di stagione solo dalla fine di aprile alla fine di luglio, rendendo questo il periodo migliore per provare questo tipo di tortino. I tortini acquistati al di fuori di questo periodo dell'anno sono molto probabilmente fatti con capesante surgelate.

Abalone selvatico - Il miglior abalone di qualità al mondo  

L'abalone selvatico australiano è l'abalone selvatico di qualità più alta al mondo. Dopo la raccolta, l'abalone selvatico viene trasportato verso strutture di lavorazione all'avanguardia in camion a temperatura controllata e scaricato con cura.  Questo abalone selvatico è utilizzato da alcuni dei migliori chef del mondo per creare una serie di piatti straordinari. L'abalone è popolare non solo per il suo sapore incredibile e unico, ma anche per i suoi benefici per la salute, poiché è un'ottima fonte di Omega 3, proteine, iodio, ferro ed è povero di grassi saturi. Molte culture in tutto il mondo considerano l'abalone un potente afrodisiaco, il che mette in pericolo queste specie marine.