Guida alla regione vinicola della Basilicata

Non arrivi qui per caso. Per questa regione, decidi solo se desideri vivere un'esperienza molto diversa in cui conosci luoghi il cui silenzio, i colori, i profumi e gli aromi fanno dimenticare il ritmo frenetico della vita moderna quotidiana e lasciano un'impressione unica. Le montagne boscose sono punteggiate da piccoli villaggi suggestivi. Aria pura, sapori semplici e bellezze naturali si uniscono qui a testimonianze storiche che soddisfano ogni sete di conoscenza. E, naturalmente, una bottiglia di buon vino dalla regione vinicola della Basilicata e la cucina locale completeranno l'esperienza.

Guida di viaggio alla regione vinicola della Basilicata

Regione montuosa tra i mari

Per un'esperienza migliore, mentre pianifichi il tuo viaggio, dai un'occhiata alla lista di degustazioni di vino e tour in Basilicata nella regione vinicola!

Scopri di più sulla regione vinicola della Basilicata attraverso la nostra guida di viaggio:

Vini della Basilicata

Cantine che puoi visitare

Luoghi culturali e naturali

Gastronomia autentica

Cosa dovresti sapere sui vini della regione vinicola della Basilicata

Frutti del Vulcano

La terra della regione vinicola della Basilicata offre di tutto, dai vini rossi pregiati e adatti all'invecchiamento. Tuttavia, quando si parla di vini in Italia, i vini di qui non sono in cima alla lista. È ancora un territorio inesplorato per gli amanti del vino. La regione vinicola della Basilicata è una delle più piccole regioni vitivinicole d'Italia. Si trovano quasi esclusivamente intorno al vulcano estinto Vulture nel nord-est della regione. I vigneti sul Vulture sono tra i più alti d'Europa: alcuni si trovano oltre i 1000 metri sul livello del mare.

Aglianico del Vulture Superiore DOCG è l'unico vino conosciuto oltre i confini della regione. Senza il nome Superiore, è un vino DOC.

Inoltre, ci sono anche vigneti vicino alle incantevoli cittadine di Rionero in Vulture e Matera a est, tra l'altro capitale della cultura 2019, che vale sempre una visita. Alcuni ettari si trovano lungo le valli fluviali nel sud e sulla costa del Mar Ionio, non lontano da Metaponto.

Vino in evidenza: L'Aglianico del Vulture è la punta di diamante di questa piccola regione ed è uno dei migliori prodotti del Sud Italia. Una piccolissima parte viene prodotta come raro spumante in Metodo Classico, che va menzionato come peculiarità speciale.

Denominazioni della regione vinicola della Basilicata:

Denominazione DOCG della Basilicata: Aglianico del Vulture Superiore

Denominazioni DOC della Basilicata: Aglianico del Vulture, Grottino di Roccanova, Matera, Terre dell'Alta Val d'Agri

Denominazione IGT della Basilicata: Basilicata

Stile dei vini della regione vinicola della Basilicata

Nella regione vinicola della Basilicata, l'uva rossa Aglianico dà risultati particolarmente buoni. Intorno al Vulture, viene trasformata in vini rossi longevi, eleganti e robusti. Ciò è dovuto principalmente al fatto che la varietà può maturare con calma nella maggior parte degli anni, poiché non è esposta a calori estremi come in alcune altre regioni vinicole e quindi matura troppo rapidamente.

Clima e suoli: Estate secche e inverni freddi caratterizzano il clima di influenza continentale nel nord. Le strutture del suolo sono complesse, si trovano sabbia e tufo così come componenti minerali di origine vulcanica, argilla e calcare.

Qui, in questa parte del paese, l'Aglianico viene solitamente vendemmiato solo alla fine di ottobre - un periodo atipico per l'Italia. Questo va chiaramente a beneficio del vino. Alcuni di questi vini maturano nelle tipiche cantine di terra, che furono scavate intorno a Barile molto tempo fa nelle pareti di loess. Il risultato è un vino scuro e profondo con un bouquet intenso e un gusto forte, molti tannini e un corpo elegante.

Troverai diversi vini della varietà Aglianico presso Cantine del Notaio Winery e Michele Laluce Winery!

Mappa della regione vinicola della Basilicata

Varietà di uve della regione vinicola della Basilicata

Con una quota di solo lo 0,3% della produzione vinicola totale in Italia, è una delle più piccole aree viticole. Le viti piantate in Basilicata sono dominate da varietà di uve a bacca rossa. L'82% dei vini prodotti qui sono rossi/rosati e oltre l'80% proviene dalla varietà di uva Aglianico.

Vitigni a bacca rossa:

Aglianico                                               

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

Malvasia Nera di Basilicata

 Vitigni a bacca bianca:

Malvasia Bianca di Basilicata

Cantine da visitare nella regione vinicola della Basilicata

La regione vinicola della Basilicata ha una lunga tradizione vinicola e numerose cantine che offrono esperienze enologiche memorabili. Scopri la regione vinicola della Basilicata attraverso le sue cantine in Basilicata!

I 3 migliori luoghi da visitare se ti trovi nella regione vinicola della Basilicata

Matera - Scenario per film

Matera, la città degli insediamenti rupestri, è un luogo unico e un sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Nel 2019 Matera ha ricoperto il titolo di Capitale Europea della Cultura. Passeggiando tra i vicoli della Civita, il centro storico, si ottengono interessanti spunti sull'antico insediamento con le sue abitazioni e stalle scavate dai pastori direttamente nella roccia.

Questa costruzione arcaica disordinata è stata il punto di partenza per una vera e propria opera monumentale, che oggi attira milioni di visitatori da tutto il mondo. Grazie alla sua unicità, la location è stata scelta dal famoso attore e regista Mel Gibson come location per il film "La Passione di Cristo".

La costa lunga 32 km di Maratea sul versante ionico della Basilicata è anch'essa famosa in tutto il mondo per la bellezza e la biodiversità del gioiello sottomarino.

Potenza - uno dei luoghi più belli

Potenza è il capoluogo della regione vinicola della Basilicata. Se decidi di trascorrere le tue vacanze a Potenza, puoi fare una tranquilla passeggiata di shopping attraverso il tranquillo centro o goderti la natura idilliaca. Inoltre, la città ha alcune attrazioni storiche che gli ospiti dovrebbero assolutamente visitare.

Non da ultimo, Potenza ha molti luoghi contemplativi dove piccoli ristoranti e caffè invitano a soffermarsi. In Piazza Mario Pagano, ad esempio, i vacanzieri scopriranno le specialità culinarie della regione, con vista sugli imponenti palazzi del centro storico.

Monumenti da non perdere: La Cattedrale di San Gerardo, costruita nel XII secolo, è stata successivamente ampiamente restaurata ed è ora uno degli edifici più belli della zona. Il centro storico ospita anche il Palazzo Loffredo del XVII secolo, oggi sede del Museo Archeologico Nazionale Delle Basilicata.

Pietrapertosa - la città nelle rocce

Il piccolo paese di Pietrapertosa con i suoi 1300 abitanti si trova nelle Dolomiti Lucane. Già l'arrivo in questo luogo è fantastico. Pietrapertosa, il cui nome significa pietra forata, è parzialmente costruita nella roccia dove si trova la città. Il luogo ha acquisito importanza grazie ai Normanni, che vi hanno costruito un castello.

Durante il tuo soggiorno nelle Dolomiti Lucane, c'è anche un sentiero tra i paesi di Pietrapertosa e Castelmezzano, il sentiero delle 7 pietre. I più avventurosi possono anche partecipare a una zipline per volare per 1.400 metri da un luogo all'altro, motivo per cui questa attrazione è anche chiamata Volo dell'Angelo.

Polmoni verdi della Basilicata - Per gli amanti della natura

Nonostante il suo ricco patrimonio culturale, la Basilicata offre anche bellezze naturali. Il visitatore è sorpreso dalle vaste e rigogliose foreste verdi che prosperano sul fertile suolo lavico del vulcano ormai estinto Monte Vulture. Le riserve naturali impressionano con un' inaspettata ricchezza di animali e piante.

Vigneti e uliveti si distinguono in contrasto con paesaggi aridi e aspri. Così, il paesaggio è estremamente vario e offre sempre nuove impressioni.

Parco Nazionale del Pollino

Il più grande parco nazionale d'Italia

Uno dei più grandi punti salienti della regione vinicola della Basilicata è il Parco Nazionale del Pollino, che è il più grande parco nazionale d'Italia. Il parco è caratterizzato dall'imponente catena montuosa del Pollino, da numerose specie animali e vegetali e da diverse cascate e fiumi. Una parte del parco fa anche parte della Calabria.

Non perdere il Parco Nazionale del Pollino mentre viaggi attraverso la Basilicata, esplorando gli scenari mozzafiato, le montagne e i burroni con un'escursione, una passeggiata a cavallo o anche un tour in canoa o rafting. Lungo il percorso, ti aspettano anche alcuni piccoli villaggi, dove puoi fare una pausa e gustare, ad esempio, la cucina dell'Italia meridionale.

Parco Naturale di Gallipoli Cognato e della Dolomiti Lucane

Il Parco Naturale di Gallipoli Cognato e Della Dolomiti Lucane è il cosiddetto cuore verde della Basilicata.

Questo parco naturale si trova a sud-est di Potenza, nel mezzo delle Dolomiti Lucane ed è dominato dal Monte dell' Impiso alto 1.319 metri e dal Monte Croccia alto 1.149 metri, le due elevazioni più importanti dell'Appennino Lucano.

Una volta arrivati, dovreste assolutamente visitare i due borghi montani di Pietrapertosa e Castelmezzano. Immergetevi nella vita del paese degli abitanti del posto, visitate i locali, le chiese e alcuni straordinari punti di interesse lungo il percorso, che vi attendono quasi ad ogni angolo, e godetevi viste fantastiche sulle cosiddette piccole Dolomiti.

Parco della Murgia Materana

Il meraviglioso Parco della Murgia Materana vale sicuramente un viaggio se soggiornate in Basilicata e cercate una natura unica. Insieme a Matera, questo parco naturale e archeologico è designato come Patrimonio Culturale Mondiale dell'UNESCO. Paesaggi grezzi del parco e chiese rupestri medievali, costruite in grotte e scogliere con persino affreschi dell'VIII secolo, invitano a escursioni elaborate e tour in bicicletta.

Autentica cucina della regione vinicola della Basilicata

La regione vinicola della Basilicata ha molto da offrire a chiunque sia interessato alla gastronomia grazie alle sue ricche tradizioni culinarie.

Limoncello - delizioso liquore al limone

In questa regione, i limoni per il liquore giallo crescono in condizioni ottimali. L'estate calda e secca garantisce un'alta concentrazione di oli essenziali nella buccia.

Il limoncello viene prodotto in un processo a più fasi. Prima i limoni vengono lavati e pelati. Solo la buccia gialla esterna deve essere rimossa, altrimenti le parti bianche (il mesocarpo) conferiscono un sapore amaro.

Le bucce vengono poi poste in un barattolo di alcol al 95% per tre o quattro settimane. Alla fine del periodo di macerazione, un infuso di acqua calda con zucchero viene aggiunto alle bucce di limone in ammollo e all'alcol. Dopo circa una settimana, il liquore viene filtrato e può essere bevuto.

Il limoncello viene servito ghiacciato. È anche usato come ingrediente in torte, gelati e altri dessert come il Tiramisù al Limoncino.

Insalata di arance - un piatto estivo leggero e fruttato

Per questo dessert fruttato, le arance vengono pelate e la pelle bianca e i semi vengono rimossi. Poi le arance vengono tagliate a fette sottili, il succo viene messo da parte. Le fette devono essere disposte in file di arance sovrapposte su un piatto e bagnate con il succo.

Poi vengono cosparse con un po' di olio d'oliva e leggermente condite con sale e paprika. L'insalata di arance è un rinfresco gradito in estate e può essere abbinata a un pane fresco italiano di semola di grano duro.

Cardoncelli impanati e fritti - Funghi cardoncelli fritti

In questa ricetta di funghi della Basilicata, i funghi cardoncelli vengono impanati e fritti. Prima i funghi vengono conditi con sale e Peperoncino. Poi vengono passati nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Successivamente li rosolate in olio d'oliva caldo fino a quando diventano dorati. Questi funghi potete mangiarli come antipasto caldo o come contorno a un secondo.

Per assaggiare un abbinamento tradizionale di cibo e vino, incontriamoci alla Cantina Terra dei Re che propone con la sua degustazione pane, salumi e formaggi.