Scelta della redazioneCairats Origin - Celler Cairats
di Celler Cairats · annata 2020
Il nostro rosso casual. Facile da bere ma non semplice. Fresco, fruttato, elegante. struttura complessa e buona.
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Origine di Cairats - Azienda vinicola Cairats
Il nostro rosso casual. Facile da bere ma non semplice. Fresco, fruttato, elegante. struttura complessa e buona.
Vinificazione
Coupage di tre vitigni autoctoni coltivati in singolari appezzamenti della tenuta Pins Vens: Grenache, Carignan e Tempranillo.
Estrazione dei composti fenolici mediante rimontaggi e “pigeage” (fogliatura del cappello). Macerazione adeguata alle potenzialità di ogni appezzamento. Affinamento otto mesi in vasca di acciaio inox con le proprie fecce fini (bâtonnage). Il 10% del vino in botti di rovere francese per sei mesi.
Note di degustazione
Rosso Premium: Fresco, fruttato e aromaticamente intenso. Di facile beva ma complesso e ben strutturato.
Celler Cairats
Catalogna, Spagna
Indirizzo · Darmós, Tivissa, Tarragona, Spain
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