Litiano - Tenuta di Gramineta
di Tenuta di Gramineta · annata 2019
Wine born from Tuscany, base of the most prestigious Italian wines. Vinified, matured in purity, it expresses the territory on which it is grown with its aromas and flavors. A territory of volcanic origin, very rich in minerals located at a height of 320 meters above sea level and with clayey characteristics and a good presence of skeletons. Equipped with an intense dense purple color. It is clear on the nose with marked hints of blackberries and cherries. Harmonious wine in which the structure, softness and freshness of the grape from which it comes pleasantly coexist. Pleasant note of acidity that gives it a lively personality.
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Harvest 2019
Wine born from Tuscany, base of the most prestigious Italian wines. Vinified, matured in purity, it expresses the territory on which it is grown with its aromas and flavors. A territory of volcanic origin, very rich in minerals located at a height of 320 meters above sea level and with clayey characteristics and a good presence of skeletons. Equipped with an intense dense purple color. It is clear on the nose with marked hints of blackberries and cherries. Harmonious wine in which the structure, softness and freshness of the grape from which it comes pleasantly coexist. Pleasant note of acidity that gives it a lively personality.
Zona di produzione: Maremma Toscana-Parco delle Colline Metallifere.
Vigneti : 320 metri slm
Sistema di formazione
Cordone speronato.
Numero di piante: 5.682 viti per ettaro.
Resa uva: 60 quintali per ettaro.
Vinificazione
Vendemmia effettuata rigorosamente a mano in cassette con attenta selezione dei singoli grappoli.
Vinificazione nella nostra cantina in vasche di acciaio termocondizionate per controllare la temperatura di fermentazione che non supera mai i 25°C per un ammostamento lento e con la massima conservazione di tutti gli aromi e sapori delle uve.
Il Sangiovese matura per circa 12 mesi in vasche di acciaio inox, sulle fecce nobili. Quando il vino ha le caratteristiche della giusta maturità viene imbottigliato. Riposare per un minimo di sei mesi in ambiente idoneo alla migliore evoluzione qualitativa.
Abbinamenti
primi piatti strutturati, zuppe di legumi, verdure e pane, secondi di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Una buona spalla acida lo rende un perfetto abbinamento anche su piatti di pesce dal sapore deciso.
Tenuta di Gramineta
Toscana, Italia
Agricoltura sempre Biologica, Sana e Genuina
Indirizzo · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
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