LOW - Cantina Masseria Torricella
di Cantina Masseria Torricella · annata 2020
Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più famoso al mondo perché capace di adattarsi ai climi più diversi facendo suo il terroir d'origine. Nispoli è la nostra espressione di Cabernet in chiave pugliese, con la consueta potenza aromatica al naso e l'eleganza di gusto conferita dal nostro clima irripetibile e dalle attente scelte di cantina.
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BASSO - Cantina Masseria Torricella
Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più famoso al mondo perché capace di adattarsi ai climi più diversi facendo suo il terroir d'origine. Nispoli è la nostra espressione di Cabernet in chiave pugliese, con la consueta potenza aromatica al naso e l'eleganza di gusto conferita dal nostro clima irripetibile e dalle attente scelte di cantina.
Fermentazione: viene effettuata in vasche di acciaio inox ad a
temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 22/24°C
Durata a contatto con le bucce: 10 giorni
Fermentazione malolattica: svolta
Maturazione: in botti di rovere francese da 10 hl per 9 mesi
Affinamento in bottiglia: almeno 9 mesi
Gradazione alcolica: 14%Vol.
Potenziale di invecchiamento: 8 anni
Note di degustazione: ha una bella carica aromatica. Suo
il profumo è complesso e raffinato che riverbera toni
di frutti di bosco e bacche rosse, tabacco biondo, pepe in grani,
un insieme di erbe aromatiche e trasferimenti floreali. IL
l'apparato gustativo è ben calibrato nell'equilibrio, con
tannini affusolati e gustose incursioni fresco-sapide. IL
la persistenza è duratura.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamento gastronomico: è ideale se abbinato a pasta condita
con sughi pregiati, si abbina bene a carni rosse, selvaggina e
formaggi stagionati.
Cantina Masseria Torricella
Puglia, Italia
Una bellissima cantina in uno dei luoghi più belli e famosi della Puglia
Indirizzo · Sp81, 70043 Monopoly Bari, Italy
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