Antiyal Winery

Vinícola Antiyal, de propriedade familiar no Chile desde 1996

Em 1996, o enólogo Alvaro Espinoza e sua família plantaram dois acres de vinhedos em Alto Maipo, no Chile, realizando um sonho de família. Por décadas, a Família Espinoza aspirou criar um vinho único e artesanal que refletisse com precisão o terroir da região dos Andes do Maipo. Desde o início, a Vinícola Antiyal é 100% familiar. Esses valores continuam a guiar sua vinícola e hoje se destacam como uma das pioneiras na prática da biodinâmica no Chile.

A qualidade dos vinhos produzidos na Vinícola Antiyal serve de inspiração para outros produtores de vinho, que se aventuraram em práticas sustentáveis, orgânicas e biodinâmicas.

Vinhedos cultivados com o máximo respeito e cuidado

Em 2003, os proprietários da propriedade plantaram a propriedade “El Escorial” nos solos rochosos do sopé dos Andes. Eles cultivam mais de 25 acres de vinhedos divididos em Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot e Grenache. Os vinhos vêm dos vinhedos que eles cultivam seguindo uma abordagem holística, respeitando o caráter do terroir e conservando seu habitat. Todos os anos, a Vinícola Antiyal produz cerca de 50.000 garrafas de vinho representando este vale privilegiado em mercados específicos como França, Alemanha, Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Suécia e China.

Uma abordagem biodinâmica para a produção de vinho

A Antiyal Winery escolheu uma abordagem biodinâmica para sua produção de vinho, pois ela fornece uma expressão mais autêntica do terroir da área. Esse conceito é possível por meio da minimização do insumo agrícola externo, criando um ambiente saudável para as plantas, trazendo o solo de volta ao seu estado natural e expressando suas condições únicas nos vinhos.