Bodega El Fabulista

Bodega El Fabulista uma vinícola com história

Das mais de 300 adegas subterrâneas que existem dentro dos muros da fortaleza medieval de Laguardia, a Bodega El Fabulista é uma das maiores e mais especiais. Situada sob o palácio da família Samaniego, a decoração do século XVII tem uma vibração própria. O destaque da adega é que é o lugar onde o famoso escritor de fábulas Félix María de Samaniego nasceu e viveu. Sete metros abaixo do nível da rua, quatro adegas diferentes da vinícola atual são o destino onde os vinhos El Fabulista ainda são feitos tradicionalmente. El Fabulista é uma das maiores e mais espetaculares adegas subterrâneas de Laguardia, bem como uma das poucas onde o vinho ainda é feito usando o método tradicional de maceração carbônica.

Os Vinhos da Bodega

Na Bodega El Fabulista, há cinco vinhos diferentes de Rioja Alavesa, feitos com muito cuidado para seduzir os paladares mais exigentes. Os vinhos tintos são feitos usando o método tradicional de maceração carbônica. As condições únicas de Rioja Alavesa resultam na produção de vinhos únicos: brancos, tintos jovens e vinhos envelhecidos em barricas de carvalho americano e/ou francês.
Os vinhedos, a tradição, o artesanato e a magia que a própria vinícola transmite garantem que cada garrafa seja excepcional. Vinhos que, combinados com a história, as fábulas e os contos eróticos de Félix María de Samaniego, se tornaram um produto único que você só pode adquirir na vinícola. Todas as fábulas têm um propósito didático, com um estilo simples e métricas variadas notadas por sua espontaneidade e graça, mas, acima de tudo, sua profundidade e qualidade moral.