Bodega Sarmentero: A Hidden Gem in Ribera del Duero

Bodega Sarmentero, uma pequena vinícola em Ribera del Duero

Bodega Sarmentero é uma pequena vinícola presente na famosa região de Ribera del Duero. Esta vinícola familiar reside no quintal de uma casa castelhana na pequena cidade de Quintanilla de Arriba. A família comprou a propriedade em 1942 e a usou para criação de gado, cultivando cevada e trigo e produzindo vinho para uso pessoal no início. Amparo Repiso, a proprietária da vinícola, é uma produtora de vinho de quarta geração. Anos de conhecimento e experiência no campo a levaram a abrir a Bodega Sarmentero em 2004. No No começo, ela fez um barril de vinho que tinha cerca de sessenta galões. O vinho fez muito sucesso e foi amado por todos. Desde então, a Bodega Sarmentero aumentou sua produção lentamente e com confiança.

Os dois vinhedos da Bodega Sarmentero, Pago de Oyales e Penuelas, estão localizados a uma curta distância da vinícola.

Renovação da vinícola 2013 para expansão e estética

Nos primeiros anos, a produção na Bodega Sarmentero ocorreu em uma área bastante pequena. O enólogo decidiu renovar a vinícola em 2013, expandindo seu espaço. O novo edifício tem espaços separados para cada etapa do processo de vinificação. A Bodega Sarmentero detém uma sala de produção moderna, armazém, sala de fermentação, sala de barricas, sala de degustação e um escritório. O design da nova vinícola combina perfeitamente com a natureza e a paisagem castelhanas.

Tempranillo, Verdejo e Cabernet Sauvignon na Bodega Sarmentero

Os vinhedos da Bodega Sarmentero estão localizados em solos argilosos e calcários, o que auxilia no crescimento de uvas de boa qualidade. A vinícola usa métodos naturais para proteger a matéria-prima e o meio ambiente. Há dois vinhedos, Pago de Oyales e Penuelas, presentes em a uma curta distância da vinícola. As uvas cultivadas são Tempranillo, Verdejo e Cabernet Sauvignon usadas para produzir vinhos tintos, brancos e rosés veganos. Os vinhos refletem a alma e o ambiente da região.