Bodegas Alutiz

Na Pascual Berganzo, somos uma vinícola 100% familiar e artesanal. Somos especializados em vinhos de maceração carbônica (vinhos de colheita) e outros vinhos de alta qualidade da Rioja Alavesa. Estamos no coração de Samaniego, a milha dourada da Rioja Alavesa. As adegas da minha família Pascual Berganzo datam do século XVII. Na verdade, na verdade, você pode visitar as adegas na adega. Meu pai, Eduardo Pascual, fez parte da nova geração de colhedores na década de 1980. Eles eram responsáveis por fazer vinhos jovens aromáticos em prensas de pedra. Hoje, continuamos respeitando a tradição, mas também incorporamos tanques de aço inoxidável para produzir outros vinhos de alta qualidade e nos ajudar a controlar a temperatura em vinhos brancos e Crianzas. Sigo rigorosamente as tradições do meu avô e do meu pai. Atualmente sou responsável por uma nova geração de vinhos da marca Alútiz (em homenagem à minha mãe), além de abrir as portas da nossa casa.

Colheita de qualidade do solo de Rioja

Dos nossos vinhedos localizados em Samanieg, ao sul de Álava, você pode ver a Sierra de Cantabria ao norte, e a Sierra de Toloño ao sul, demarcadas pelas margens do Rio Ebro. Graças à primeira, nossos 90 hectares são protegidos da umidade e do frio, enquanto o rio lhes traz o calor de um clima mais mediterrâneo. O autor do mapa de solos de Rioja, Manuel Hernández, descreveu os solos desses vinhedos como ideais para fazer os melhores tintos de Rioja. Os solos do vinhedo são de componentes de argila calcária protegidos por um clima temperado e protegidos dos ventos, algo único para obter vinhos bem maduros, frescos e coloridos. Aqui produzimos as uvas Tempranillo, Garnacha e Viura que coletamos e colhemos há mais de 40 anos. Você pode fazer um passeio conosco por esses vinhedos mais do que fotografáveis nas visitas que organizamos para entender em primeira mão como essas uvas crescem ecologicamente neste ambiente privilegiado.

Vinificação tradicional com abordagem moderna

Continuamos a fazer nossos vinhos jovens em prensas de pedra, assim como era feito no passado, com a ajuda de toda a família para pisar as uvas. Na entrada de Samaniego, o bairro Matarredo é uma área de patrimônio única, pontilhada com 85 obras a céu aberto que foram escavadas na rocha por mais de 200 anos e produzem estranhas aberturas. Nossa rota Altiz viaja das adegas históricas da família, passando por prensas de concreto que meu avô construiu na década de 1980, até a vinícola mais recente, com um armazém de envelhecimento onde fazemos nossas joias. Você pode ter uma visão de perto de nossa localização mais exclusiva na antiga caverna, que fica a 12 metros de profundidade.