Bodegas Eidosela

Bodegas Eidosela – Jóia Galega dos Espumantes

Os vinhos são produzidos na Galícia desde os tempos do antigo Império Romano. A região vinícola galega é conhecida por seus vinhos brancos frescos. Assim, em 2003, um grupo de vários viticultores decidiu se unir e estabelecer a Bodegas Eidosela – uma vinícola que glorifica a herança de muitas gerações de produtores de vinho galegos. Os donos da vinícola acreditam que a produção de vinho é a arte. Portanto, a Bodegas Eidosela é toda sobre a arte de fazer vinhos nas regiões chamadas Eidos e Sela.

Castas icônicas da uva galega

A viticultura na Galícia sempre foi algo especial. Albariño é uma variedade de uva principal aqui. Se você quiser imaginar como é o gosto, tente lembrar do sabor bem conhecido do Sauvignon Blanc, então aumente as notas cítricas e o frescor – tudo devido à proximidade da região com o oceano Atlântico. Outras variedades de uva que vale a pena mencionar são Treixadura, Torrontés, Loureira e Caiño Blanco – em coupage, elas são usadas para produzir os famosos e excepcionais vinhos Condado.

Instalações da vinícola

Bodegas Eidosela tem uma série de barris e tanques de aço que fornecem a capacidade de produzir 600.000 litros de vinho sob a denominação DO Rias Baixas. A vinícola é equipada com as modernas tecnologias de vinificação que permitem produzir vinhos brancos e espumantes da mais alta qualidade. Mas, acima de tudo, Bodegas Eidosela se orgulha de sua jovem, dinâmica e entusiasmada equipe de profissionais. Há também uma grande sala de reuniões onde os membros da cooperativa vinícola se encontram e eventos sociais são realizados.