Bodegas Epifanio Rivera/Erial

Bodegas Epifanio Rivera, adega medieval do século XVI

Preservando os antigos vinhedos de vinhas centenárias, a Bodegas Epifanio Rivera Winery está situada no território de Pesquera de Duero, na Espanha. A adega medieval da vinícola remonta ao século XVI e agora pertence à Família Rivera-Aparicio. Usando métodos tradicionais e avançados de vinificação, a família produz vinhos de alta qualidade sob a DO Ribera Del Duero.

A família da vinícola Bodegas Epifanio Rivera renovou a antiga adega e replantou variedades de uvas exclusivas nos vinhedos.

Armazenamento subterrâneo de barricas de carvalho francês e americano

A Bodegas Epifanio Rivera Winery tem relações históricas com uma vinícola mais antiga chamada La Cocedera do século XIX. Hoje, a família renovou a antiga adega e replantou variedades de uvas exclusivas nos vinhedos. A adega subterrânea consiste em barricas de carvalho francês e americano para obter vinhos da mais alta qualidade e envelhecimento e refino eficazes de cada safra. Eles também têm uma sala de engarrafamento bem mobiliada, onde rolhas de alta qualidade são usadas para manter a expressão de seus vinhos frescos para que as características únicas de cada vinho permaneçam intactas.

Vinhas exemplares de Tempranillo em Ribero del Duero

Durante a temporada de colheita, as uvas são colhidas manualmente, as melhores uvas são selecionadas e entregues à adega de Bodegas Epifanio Rivera em caixas de madeira para fermentação. Os vinhedos cultivam videiras exemplares de Tempranillo que produzem deliciosos vinhos tintos sob o rótulo DO Ribera Del Duero. Após cuidadosa seleção das uvas, a fermentação ocorre em cubas especializadas sob condições de temperatura controlada.

As joias enológicas da propriedade estão localizadas na reconhecida região de Pesquera de Duero. Com grande paixão e amor pela vinificação, a Família Rivera-Aparicio cultiva uvas em sete vinhedos, distribuídos pela região. Os vinhedos Erialon e Rendeja produzem os principais vinhos da propriedade.