Cantina dei Monti

Como a vinícola surgiu

O proprietário da "Cantina dei Monti" é uma família alemã que comprou uma antiga casa de fazenda há 25 anos e criou a partir daí esta propriedade em uma pequena vila histórica chamada Monte Rinaldo.

A história da vinícola

A Cantina dei Monti é uma pequena vinícola onde são feitos apenas produtos orgânicos e de alta qualidade, respeitando a natureza e sua biodiversidade. A colheita é feita apenas à mão e, desde 2021, todos os vinhos são produzidos sem adição de enxofre. A vinícola tem uma adega subterrânea construída em 2010 com ventilação natural embutida em 13 hectares de natureza pura. Os vinhedos de 5 hectares foram plantados em 2000, 2003 e 2007. Além de todas as variedades conhecidas, como Montepulciano, Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon e merlot, os proprietários também plantaram duas variedades locais antigas: Verdicchio, o vinho branco histórico, bem conhecido desde os antigos romanos, e Gallioppo, como o vinho tinto mais importante da área há 100 anos.