Uma vinícola atemporal na famosa denominação Francs
Château Ad Francos e o antigo castelo histórico
O Château Ad Francos combina história, arte e vinificação. O castelo pertence ao ano 570 d.C. Viviane e André Vossen administram a vinícola e produzem vinhos de ótimo sabor. A vinícola Château Ad Francos fica em Francs, que é uma área de denominação de Côtes de Bordeaux. Sua posição fornece condições climáticas favoráveis que ajudam a aumentar o valor dos solos argilosos.
Solos para uma viticultura sustentável
Estudos analíticos de solo por Claude e Lydie Bourguignon do laboratório LAMS revelaram que a vinícola tem os melhores terroirs para a produção de vinho. Viviane e André Vossen realizam atividades de viticultura sustentável. Isso os ajuda a incentivar a preservação do meio ambiente ao cultivar e produzir vinhos.
Château Ad Francos e seus métodos únicos de vinificação
O Château Ad Francos usa um método raro de vinificação. Eles realizam a fermentação em seus barris novos usando uma quantidade muito pequena de uvas. Este método exige uma manipulação enorme e cuidadosa dos barris. Também envolve o desmantelamento dos barris para extrair o suco. Esta técnica única de vinificação fornece vinhos mais concentrados. Depois disso, eles envelhecem os vinhos em barris novos por cerca de 12 meses. Estima-se que o Château Ad Francos produza uma média de 6.000 garrafas a cada safra. Os vinhos populares nesta pequena propriedade incluem Ad Francos, Chateau Le Priolat, Les Pierres Blanches e Chateau Ad Rosam. O Château Ad Francos também está aberto a hóspedes de todo o mundo. Se você estiver interessado no processo de vinificação, venha visitar esta vinícola. O proprietário da propriedade irá recebê-lo calorosamente. Você pode visitar a vinícola para uma visita guiada ou degustação de vinhos.
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