Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
O jovem Augustin, a primeira geração de produtores de vinho da família, fundou a vinícola Château Montifaud em 1837 e hoje, Laurent, a sexta geração, é quem a administra. Os vinhedos estão localizados em duas regiões de Cognac bem conhecidas, em uma área que abrange 130 hectares de videiras. A proximidade da vinícola com o Oceano Atlântico é uma grande vantagem. Embora a chuva seja comum, o vinhedo raramente passa por secas e os invernos são amenos. A localização excepcional também permite que o Château Montifaud produza frutas perfeitas para Eaux-de-vie.
Os solos nesta área são ricos em calcário ativo e giz, que é um elemento importante para vinhos de alta qualidade. O Château Montifaud cultiva Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard usados na produção de Cognac e Pineau Blanc. Eles também produzem Pineau Rouge a partir de uvas Merlot e Cabernet Sauvignon. As videiras são colhidas manualmente, escolhendo apenas as uvas mais saudáveis, e os vinhos são posteriormente envelhecidos em barricas de carvalho Limousin para atingir um caráter floral e frutado.
Com mais de 150 anos de experiência em vinificação, a equipe do Château Montifaud realmente ama compartilhar seu conhecimento com os visitantes. Eles receberão com prazer todos os hóspedes e os guiarão em um passeio pelas adegas para descobrir o processo de vinificação. Escolha entre passeios clássicos, passeios de exploração ou faça um passeio de imersão total. Certifique-se de fazer sua reserva com antecedência.
Cognac Château Montifaud, Route d'Archiac, Jarnac-Champagne, France
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Château Montifaud Cognac.
Escreva uma avaliaçãoOlá, visitei a propriedade Château de Montifaud, propriedade que produz Cognac de Pineau des Charentes e Gin aliando tradição, saber fazer, artesanato e inovação seguida de uma degustação, vale a pena o desvio, é muito interessante, vinhas magníficas Édouard 7 de agosto
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Visita muito interessante. Voltarei com minha esposa para fazer o tour dos tesouros, ainda mais completo. Ao provar os conhaques e pineau des charentes percebemos o know-how da família. Pequena surpresa bônus: gins realmente deliciosos à base de uva!
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Muito obrigado pela visita e degustação. Um passeio completo pela herdade: da vinha ao copo com explicações variadas e precisas!
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Bela destilaria na região de petite champagne. Montifaud possui terras em petite e grande champagne. O passeio foi muito bom e demorou bastante para conhecer a empresa, com todas as dúvidas respondidas. No nosso caso o passeio foi em inglês (muito bom). A degustação também foi muito boa e saborosa, onde puderam ser degustados diversos conhaques (além disso, também foi possível degustar gin). Em suma, uma experiência muito agradável e definitivamente recomendada na minha opinião!
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Reservamos o grande passeio e tivemos a sorte de Catherine Vallet (a mãe do atual proprietário) nos explicar os processos de produção de conhaque. Fomos presenteados com muitas anedotas e pudemos visitar os vários edifícios (incluindo o paraíso) 😊 A degustação subsequente com Olivier Condette foi um verdadeiro deleite para o paladar e muito interessante. Aprendemos muito sobre a produção de conhaque e que o Château Montifaud deixa seu conhaque amadurecer por mais tempo do que os grandes produtores. Você pode saborear isso muito bem ao provar diferentes produtores! No Château Montifaud, o conhaque é celebrado, você pode perceber pela qualidade e pelas conversas. Uma recomendação absoluta!
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