Churchview Estate

Churchview Estate – um vinhedo orgânico certificado na região de Margaret River

Churchview Estate é um vinhedo familiar, operado organicamente, localizado na bela região de Margaret River. Os produtores de vinho da Churchview Estate entendem o valor da viticultura e a ciência que envolve o cultivo de videiras soberbo. A vinícola prioriza princípios orgânicos e trata o meio ambiente com respeito e cuidado. Nos últimos quinze anos, os trabalhadores do vinhedo trabalharam consideravelmente para converter sua unidade de produção em um vinhedo totalmente orgânico. Não há absolutamente nenhum uso de produtos químicos tóxicos em seus vinhedos.
A Churchview Estate realiza análises regulares do solo para verificar se há um suprimento adequado de nutrientes em suas terras.

As videiras cobrem 56 hectares em um único vinhedo

A reposição de nutrientes nos solos continua sendo um foco na Churchview Estate para que uvas saudáveis e de alta qualidade sejam cultivadas. O clima mediterrâneo, o solo, a precipitação e a temperatura da Margaret River Wine Region são perfeitos para o cultivo de videiras. Os tempos de colheita geralmente começam em meados de fevereiro para variedades brancas nesta região do hemisfério sul, e no final de março para a maioria das variedades de uvas tintas.
Churchview Estate é uma propriedade de 100 hectares com 56 hectares cobertos de videiras, cultivando 16 variedades de uvas diferentes. Essas variedades incluem Chardonnay, Chenin Blanc, Semillon, Sauvignon Blanc, Viognier, Marsanne, Riesling, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Malbec, Mourvedre, Grenache, Zinfandel e Petit Verdot.

O enólogo é altamente atento a cada processo

O enólogo, Kyle Huizenga, dá cuidado e atenção extra a cada processo, colaborando com a equipe de viticultura, começando com a colheita, esmagamento, filtragem, fermentação, envelhecimento e engarrafamento. Os vinhos refletem a qualidade de sua região e seu trabalho duro e comprometimento com a excelente vinificação.