Corisca Winery

Vinícola Corisca, Vinificação Clássica das Rias Baixas em um Vale Termal Encantador

A Corsica Winery está localizada nas margens do Rio Minho entre Salceda de Selas, em um vale termal de águas termais. A vinícola está localizada em um ambiente verdadeiramente único, cercada por florestas nativas e charmosas vilas do Patrimônio Mundial. A Corsica Winery foi fundada em 2009, e a família que a construiu queria refletir em sua história, tradição e paixão pela produção de vinho. O pai do proprietário plantou videiras Albarino há cerca de quarenta anos na DO Rias Baixas e, atualmente, a segunda geração da família administra o negócio.

A Corsica Winery é pioneira em agricultura orgânica na região. Seu terroir dá um sabor crocante exclusivo aos seus vinhos.

Adega com Clima Atlântico Perfeito para o Cultivo da Vinha

O vinhedo da vinícola está localizado no vale do Rio Minho, cercado por florestas e montanhas. Finca Muino é um lote de dois hectares, enquanto a Finca Malladoura é um lote de três hectares com vinhas de quinze anos. Os solos de granito e um clima atlântico e temperatura constante dão à região condições perfeitas para o cultivo de vinhas.

Métodos orgânicos para vinhos Albarino ideais

Somente métodos orgânicos são usados na Corsica Winery para proteger a saúde de suas vinhas e do ambiente ao redor. Suas uvas Albarino orgânicas tradicionais são usadas para produzir vinhos brancos de alta qualidade entre os melhores do mundo. Todos os vinhos são feitos de uvas cultivadas em casa, e eles produzem cerca de 10 mil garrafas todos os anos. Após a colheita manual das uvas, a fermentação é feita em tanques de aço inoxidável sob temperatura regulada que dá ao vinho sabores sutis de frutas e aromas atraentes.”