Disznókő Winery

A vinícola Disznoko, os vinhos húngaros mais maravilhosos no cenário mais perfeito

A vinícola e propriedade Disznoko em Tokaj, Hungria, é famosa por elaborar seu próprio estilo de vinhos húngaros que ainda estão de acordo com os lendários vinhos doces da área. Os vinhos Disznoko Tokaji Aszus produzidos na propriedade podem ser descritos como vinhos nobres contemporâneos que alcançaram o equilíbrio perfeito entre a fruta, a variedade de uva e o terroir da área.

Terroir favorável

O terroir em Disznoko é conhecido por ser um dos locais de cultivo de uvas mais favoráveis para Aszu em todo o Tokaj. As videiras Disznoko são plantadas em um único pedaço de terra e são plantadas apenas com variedades de uvas nobres da Região Vinícola de Tokaj, principalmente Furmint. A vinícola Disznoko é única por ser uma das únicas propriedades nesta região vinícola que fica em um único pedaço de terra cobrindo 104 hectares. Como resultado disso, os produtores de vinho são aqueles que trabalham a terra, têm contato direto com as videiras diariamente e há um alto nível de capacidade de resposta em termos de proteção de safra e colheita.

Uvas produzindo vinhos únicos

As uvas produzidas pelas videiras são todas vinificadas separadamente, o que permite que o melhor seja extraído de cada uva para produzir apenas vinhos da mais alta qualidade. A busca dos produtores de vinho é manter a pureza da uva enquanto elaboram vinhos que são únicos e individuais em caráter. Hoje, a vinícola produz vinhos secos, vinhos de colheita tardia e vinhos Aszú.

Os vinhos Disznoko mais populares são o Disznoko Tokaji Aszu 6 Puttonyos, o Disznoko Kapi Vineyard Tokaji Aszu 6 Puttonyos, o Disznoko Tokaji Aszu Eszencia e o Disznoko Tokaji Late Harvest.