HÍMESUDVAR

Continuando a tradição

Em 1983, Gyula Várhelyi e Margit Juhász compraram um prédio dilapidado no centro de Tokaj, Hungria, com um plano secreto de abrir uma vinícola. Este prédio, de acordo com as descrições, já foi um pavilhão de caça construído pelo rei János Szapolyai há mais de 500 anos. Hoje, Kata e Péter Várhelyi, seus filhos, continuam a tradição e o sonho da viticultura familiar no mesmo lugar, tornando o vinho Tokaji rico e de alta qualidade pessoal à história e à herança húngara.

Vinificação apaixonada pela natureza

Esses vinhedos cobrem 3 hectares e as variedades de Furmint, Sárgamuskotály, Zéta e Kövérszőlő são cultivadas sem a ajuda de inseticidas. Tendo em mente seu amor pela natureza, pela terra e por seu ofício, produtos químicos fortes não são usados há anos e a proteção e o cuidado das videiras exigem muita participação manual e detalhes meticulosos.

A seleção de vinhos brancos e de sobremesa da vinícola é feita a partir do lote de uvas mais maduras e são colhidas tardiamente para permitir a maturação e a profundidade

Experimente o famoso Tokaj da vinícola Hímesudvar

A famosa região de Tokaj em si é abençoada com microclima, minerais e solo de loess, dando ao histórico vinho Tokaji seu sabor e nobreza. Conhecidos por terem sido os favoritos de Pedro, o Grande, Catarina, a Grande, Voltaire, Gœthe e Schubert, os vinhos Tokaji ocupam um lugar especial entre os vinhos europeus, pois até mesmo Luís XIV da França proclamou Tokaj o "vinho dos reis e o rei dos vinhos". Construindo sobre os fundamentos da significância cultural e tradicional de Tokaj, em Hímesudvar, os Várhelyis, sem mistificar a filosofia de seus vinhos, buscam a excelência, pureza e precisão de seus produtos, que você certamente descobrirá serem de qualidade e riqueza sublimes –– de fato, esses são vinhos como nenhum outro.