Savor Organic Wines Crafted from Unique Local Grapes
Uma vinícola única com vinhos únicos
José e Liliana são os fundadores da vinícola única El Hato Y El Garabato, localizada na região vinícola de Arribes del Duero. Existem vários aspectos que tornam esta vinícola única, e um deles é, com certeza, seu nome peculiar. El Hato Y El Garabato vem de uma expressão usada por Sancho na obra-prima literária espanhola de Dom Quixote. A expressão completa é dar al diablo el hate y el garabato, que significa desistir de tudo para evitar qualquer complicação.
Quando crianças, José e Liliana eram muito curiosos sobre a natureza e a vida rural (mesmo tendo crescido em duas áreas muito diferentes da Espanha). Juntos, eles viajaram pelo mundo e foram a lugares como Portugal, Califórnia e Austrália para aprender todos os segredos da produção de vinho e voltaram para a Espanha com o sonho de abrir sua própria vinícola. Em 2015, El Hate Y El Garabato estava de pé e funcionando.
A Força de El Hato e El Garabato
A força de sua vinícola está nas peculiares uvas locais que utilizam para fazer seus vinhos orgânicos. Juan Garcia, Doña Blanca, Tinta Jeromo, Puesta en Cruz, Mandon, são apenas algumas das uvas cultivadas em El Hato Y El Garabato.
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