KUNEJ Wine & Chocolate

Por várias gerações, a família Kunej tem se envolvido ativamente na produção de vinho e uvas. Eles têm feito vinho por mais de 130 anos. Enquanto os pais de Ale, Lojze e Danica, continuam a ajudar ativa e abnegadamente em todos os aspectos do negócio da fazenda, Ale, o jovem proprietário da fazenda, e sua esposa Emanuela estão essencialmente assumindo as rédeas da propriedade Kunej (vinhedos, adega, degustações).

Uvas dos vinhedos perfeitos de Kunej

Atualmente, a família Kune cuida de 5 hectares de vinhedos em Sremi (área de Bizeljsko-Sremi, região vinícola de Posavje), que estão situados em regiões vinícolas proeminentes. Os vinhedos estão situados em três áreas famosas onde historicamente prosperaram em termos de amadurecimento de uvas e saúde geral. Sremi tem um microclima único devido à sua localização peculiar. O ar quente do campo cárstico se derrama sobre as colinas de Sremi e promove melhor amadurecimento. Ao mesmo tempo, uma brisa constante seca as folhas da videira, o que reduz a incidência de doenças fúngicas da videira.

Progresso contínuo na vinificação

Os Kunes têm consistentemente feito vinhos distintos e acima da média. Além de manter essa atitude, a Ale aspira elevar ainda mais o padrão dos vinhos. Excelentes cenários de vinhedos são essenciais para isso, o que os Kunejes definitivamente possuem após a mais recente reforma. A maior qualidade e maturidade das uvas, que mais tarde se refletem na qualidade dos vinhos, são resultado desses locais excepcionais. Os Kunes exigem vinhos com espírito e personalidade, vinhos que sejam vivos além de alta qualidade.