Raíces Ibéricas

Era uma manhã fria de outono, mais próxima do inverno devido ao popular boca-a-boca, e íamos rumo a Saragoça, mais concretamente a Maluenda, para passar o fim de semana a relaxar numa casa rural que havíamos alugado. Queríamos fugir da agitação da cidade grande e do estresse do árduo treinamento diário de CrossFit por alguns dias. Decidimos então fazer uma paragem na adega local Raíces Ibéricas. Confesso que adoro vinho e todo o mundo que o rodeia, é fascinante, mas nunca tinha tido contacto direto com um enólogo. Quando chegámos à adega, a Paula, que seria a nossa guia de enologia por excelência, estava à nossa espera, e posso dizer que tem sido maravilhoso contar com a sua presença. Explicou-nos de uma forma excelente como eram produzidos os vinhos, como estava organizada a adega... mas o que mais me interessou foi a história da zona em termos vitivinícolas, o que me fez reflectir sobre o facto de, apesar Com as modernidades que temos hoje, nossos ancestrais já tinham o conhecimento necessário para saber onde produzir e como produzir esses itens, que já haviam se tornado alguns dos mais procurados. A Paula ofereceu-nos então uma prova de vinhos que foi muito boa, pois explicou-nos detalhadamente como fazê-lo e o que poderíamos encontrar em cada um deles. Adorámos os vinhos tintos especialmente a comparação com dois vinhos tintos diferentes que foram criados de duas formas diferentes, um com uma pedra de ardósia vermelha e outro a uma altura diferente com uma pedra de ardósia preta. Recomendo fortemente a visita.

Procurando grenaches pela zona, pude experimentar "Las Pizarras" das adegas "Iberian Roots". Um bom acompanhamento para apreciar o sabor das vinhas da zona. Recomendado, "Alarba Vineyard", "High Las" e especialmente "Las Lomas"

Bela adega com visita, explicações e degustação dos seus muito bons vinhos, recomendados.

Brilhante. A vinícola é altamente recomendada e as diferentes coleções de vinhos que possuem são interessantes. A visita com a Paula foi espetacular, assim como a prova de vinhos, que foi fenomenal. Não só experimentámos vinhos da zona de Calatayud, mas também vinhos curiosos como a casta asturiana Albarín. Muito obrigado a todos os funcionários porque tivemos uma manhã muito boa.

Excelente relação preço/qualidade... pagamos 5,99 euros por esta garrafa no supermercado Carrefour na Bélgica. Voltaremos para comprar mais!

Uma vinícola recém-inaugurada que é bem interessante para visitar e fazer uma degustação (de 4 vinhos). Não lembro o nome da pessoa que nos atendeu tão gentilmente, mas ela era francesa, especificamente da região de Bordeaux, e ficamos surpresos que ela estivesse em uma cidadezinha de Aragão. No final, pegamos algumas caixas de vinho e outras 5 avulsas. Eles guardaram para nós para que pudéssemos sair para comer e não ter o vinho deixado no carro no calor sufocante de agosto.

O futuro está a caminho em Maluenda.

Uma vinícola que foi fundada há 1 ano, estávamos em uma degustação de 4 vinhos, 1 Rosé e 2 Reds. Tentamos na degustação) da Grenache. vinho local que é muito bom e um rosé Miraflores de Bobal No dia seguinte fomos comprar 2 brancos Ramito de Verdejo e sauvignon branco e Rubén teve a gentileza de vir nos cumprimentar.

O vinho é saboroso e bom

Fiquei impressionado com o número de marcas e vinhos diferentes produzidos nesta instalação. Parecia-me um lugar que se recusava a morrer e procurava criativa e apaixonadamente por novos caminhos. Alguns dos vinhos que provei eram excelentes. Continuem, Clemente e Asun!