Persistência no seu melhor
Como tudo começou
San Juanito foi o resultado da exploração de vários aspectos para ter uma casa de campo produtiva e autossustentável. Após vários obstáculos e desafios enfrentados, e consultando especialistas, em 2011, os proprietários plantaram as primeiras videiras, que trouxemos da França, selecionando os porta-enxertos e variedades que melhor se adequariam ao nosso terroir de acordo com nossas características.
Localizado idealmente
Geograficamente falando, San Juanito está na porção mais ao sul do hemisfério norte. Isso torna possível ter vinhedos que produzem uvas de qualidade excepcional para grandes vinhos. A vinícola é em parte, graças à rocha icônica de Queretaro chamada Peña de Bernal que este projeto existe. No passado, a rocha de Bernal era conhecida como Ma'hando (no antigo dialeto local conhecido como Otomí). Esta rocha era considerada o portal para terras sagradas. Eles têm 30 hectares de terra, dos quais 8 são atualmente plantados com Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Xarello, Macabeo, Parellada.
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