Sidónio de Sousa wines

Somos uma pequena vinícola familiar localizada em Sangalhos, no coração da Bairrada . Possuímos cerca de 15 hectares de vinhas, onde produzimos castas tradicionais da região, como as brancas Bical , Maria Gomes, Cercial e Arinto, e a tinta Baga, plantadas em solo argilo-calcário numa das melhores zonas da Bairrada: Figueira da Costa.

Nossa pequena vinícola tradicional, localizada no centro da vila de Sangalhos , tem décadas de história. Tudo começou há cerca de 100 anos com meu bisavô. Naquela época, ele vendia o vinho a granel. O primeiro engarrafamento aconteceu com meu avô, Sidónio de Sousa, em 1990. Ele foi incentivado a engarrafar porque, na década de 1980, seus vinhos receberam importantes prêmios nacionais. Então, na década de 1990, os vinhos continuaram a ganhar prêmios e, desde então, "Sidónio de Sousa" é conhecida por ser uma das mais fiéis depositárias do legado e da história da Bairrada.

As vinhas são o coração do nosso projeto, pois é nelas que tudo começa. Temos algumas mais antigas (com mais de 100 anos) e outras mais jovens, com variedades tradicionais como Baga, Bical , Cercial, Maria Gomes e Arinto. Elas fazem parte da família e cuidamos de cada uma individualmente, procurando respeitar ao máximo as suas necessidades e a sua forma de expressão, praticando a viticultura com paixão e respeito pela natureza .

No passado, produzíamos apenas vinhos tintos DOC Bairrada , mas hoje em dia também produzimos vinhos brancos e espumantes, também DOC Bairrada.

Nossos vinhos tintos Baga são produzidos de forma tradicional, com uvas boas e maduras que desenvolvem intensos sabores de frutas escuras. Com uma ótima estrutura e complexidade, graças à acidez e aos taninos naturais da uva Baga, nossos tintos conseguem evoluir por mais de duas décadas!

Nossos espumantes são produzidos pelo método clássico e não contêm dosagem - Brut Nature . Bolhas minúsculas e persistentes, com frescor e acidez natural.

Nosso vinho branco é o resultado de nossas últimas aventuras. Apesar disso, é um vinho branco sério, com mineralidade, tensão, acidez e potencial de envelhecimento.

Vinhos que definitivamente irão te surpreender!!!