Sobre nós
A Quinta da Grimpa é uma propriedade familiar com cerca de 5 hectares, resultado de quatro gerações de dedicação dos descendentes diretos dos irmãos Manuel e José Costa.
Situada em São João d'Azenha, uma pequena aldeia do Caminho Português de Santiago, no coração da Bairrada, foi fundada por José Costa na década de 1930, continuada por Luiz Costa que iniciou a construção da casa e adega em 1971, hoje mantida por Manuel José Costa e João Luis Costa, que se mantêm fiéis ao ideal familiar original.
Vinho Integral
O Integral Wine é a expressão máxima da nossa filosofia de mínima intervenção. Nascido do respeito absoluto pelo ritmo da natureza, é produzido sem qualquer filtração ou clarificação. Este método privilegia a verdade e a simplicidade, permitindo a expressão autêntica das castas.
Caminho de Santiago
O Caminho de Santiago atravessa a nossa região, trazendo consigo séculos de história, partilha e espiritualidade. A Quinta da Grimpa, estrategicamente situada ao longo desta antiga rota, partilha não só a terra, mas também o espírito de hospitalidade que define os peregrinos.
A concha de vieira, símbolo eterno do Caminho, é também o emblema que ostentamos com orgulho na nossa identidade. Uma ligação profunda que une a tradição da Bairrada a uma das viagens mais emblemáticas do mundo, celebrando os encontros humanos e a passagem lenta do tempo.
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