Uue-Saaluse Winery

Vinícola familiar na Estônia

A vinícola Uue-Saaluse é uma pequena empresa familiar no sul da Estônia. Temos o campo de espinheiro-marítimo e uva orgânico mais bem localizado da Estônia. Aqui você pode explorar uma pequena vinícola, uma bela paisagem e uma vida tranquila no campo. Você será recebido por um enólogo que também é sommelier. Estabelecemos a vinícola em 2017. Nosso desejo é fazer vinhos de alta qualidade e vinhos de frutas vermelhas somente com matérias-primas da Estônia, e especialmente do sul da Estônia. Obtemos parte das matérias-primas de nossa própria plantação e compramos algumas de produtores de frutas vermelhas próximos.

Vinhos Uue-Saaluse

Nós fazemos vinhos de frutas emocionantes de espinheiro-marítimo, ruibarbo, groselha preta, marmelo em flor, ruibarbo, morango, framboesa e outras frutas. Também fazemos vinhos de uva da variedade Solaris. Testar novos sabores é nossa paixão.

Plano Ambiental da Quinta Vinícola Uue-Saaluse

A vinícola Uue-Saaluse está localizada no parque natural de Haanja, que é uma área de natureza e pássaros de importância internacional da rede NATURA 2000. É importante para nós que a natureza rica em espécies e o interessante patrimônio cultural aqui sejam preservados para as gerações futuras. Portanto, organizamos nossas atividades diárias da forma mais econômica possível para usar todos os recursos naturais da forma mais eficiente possível. Como somos produtores orgânicos, um ambiente de vida limpo é de importância crítica para nós. Como produtores orgânicos, usamos apenas fertilizantes orgânicos no cultivo de frutas vermelhas.

Nossa fazenda está localizada em Võrumaa, município de Rõuge, vila de Uue-Saaluse, na costa do belo Alajärv. São cerca de 10-15 minutos de carro de Võru até nós - 15 km. Dirija até nossa vila por uma estrada sem poeira! Para fazer isso, escolha a estrada Võru-Haanja, onde você tem que sair no ponto de ônibus Risttee, onde ele mostra 4 km até o lago Kavadi.