VáliBor Winery

Foi excepcional, pois foi há 15 anos quando conhecemos este lugar. O serviço, o ambiente, o vinho e a refeição. Se você está perdendo peso, não vá lá...😆..caso contrário deve parar para jantar, ou provar um vinho.🍖🍗🍷

Na adega Váli tivemos uma experiência tão fantástica que é difícil colocar em palavras, mas vamos tentar mesmo assim. Chegamos para o jantar chamado festa do forno no domingo à noite às 18h. Naquela altura, não imaginávamos que iríamos desfrutar de uma das melhores experiências gastronómicas e hoteleiras das nossas vidas. Com um total de três mesas, aprox. A noite começou com 12 a 15 pessoas. Como aperitivo, foram-nos preparados em tal quantidade que poderíamos ter vivido bem, mas na verdade é o conteúdo que é inesquecível. Presunto caseiro, salame de búfala e carne cinzenta, fígado de vitela, queijo caseiro, legumes, fígado de pato, moela, bife virgem, berinjela e creme de requeijão. Além disso, foi servido pão de batata caseiro, cujo crocante formava uma sinfonia à parte. Antes do prato principal, foi preparada uma degustação surpresa de lombo de veado. Seu sabor é tão único e especial que realmente proporcionou uma experiência indescritível. E de prato principal serviram uma combinação de confit de pato, noz-moscada, cenouras baby amanteigadas, croutons fritos na gordura, couve roxa e couve de Bruxelas com bacon. Por fim, ofereceram um cheesecake caseiro. Além da comida, a qualidade dos vinhos também era fantástica, era difícil escolher um preferido. Foi muito bom ouvir a história dos vinhos e a ligação à família. Porém, o que azedou toda a noite foi o amor e o profissionalismo dos anfitriões. Ao longo da noite, recebemos uma atenção e um atendimento únicos no país. Foi ótimo perceber que eles aproveitaram a noite conosco. Com o passar do tempo, também apareceu música ao vivo, realçando ainda mais a já maravilhosa atmosfera. Em cada movimento, você pode sentir que esta é a vida deles e eles querem que façamos parte dela esta noite.

Tivemos uma experiência incrível na vinícola e pousada Vali. Ficamos por 1 noite e fizemos o banquete do forno, que incluiu uma tábua de frios, vários molhos e tapas, pão fresco, um prato principal de pato assado com purê de batata e repolho, e depois uma sobremesa. Tomamos cerca de 8 taças de vinhos diferentes da vinícola durante a noite também. A comida e o vinho estavam deliciosos, a equipe foi muito simpática e o cenário era lindo. De manhã, tomamos um café da manhã feito na hora com ovos, outro prato de frios e café. Eu recomendo fortemente essa experiência para qualquer um!

Só posso recomendar! Os poucos dias passados ​​na pousada foram um verdadeiro refresco! A equipe é de primeira classe, o ambiente é excelente! Péter Váli até nos apresentou os segredos da produção vintage e rosé. Nós nos divertimos muito, espero que não seja a última vez! Obrigado!

Hospitalidade de alto nível! Recepção calorosa, quarto amigável e confortável, comida fantástica. Os vinhos que pudemos provar todos os dias eram todos os favoritos! Você não precisa viajar para a Toscana ou Provença para ter essa experiência! Só estou dando 5 estrelas porque você não consegue mais. Esta foi a nossa primeira vez, mas com certeza voltaremos!

Peter Vali é um cara louco. Ele deve ter uma carga de trabalho que o mantém acordado 24 horas por dia. Ele parece estar em todos os lugares em seu negócio. Ele não é apenas um excelente cozinheiro, ele também faz seu próprio vinho, e é por isso que nos reunimos. Seu Kéknyelű branco em particular é uma lenda. Uma variedade de uva antiga, ainda feminina, que precisa de uma contraparte masculina, plantada entre os pés para ser fertilizada. Por muito tempo, a exceção absoluta na Europa. Peter Valis Kéknyelű definitivamente vale a visita, sem mencionar sua incrível hospitalidade. Seu Kekfrankos também é um dos melhores do país, agradavelmente leve, quase perfumado, infelizmente disponível apenas em quantidades limitadas, como todos os seus vinhos. Ele mostra um lado menos conhecido da variedade de uva que lembra bastante o Pinot Noir. O restaurante de Peter é um refúgio de hospitalidade. Ele prefere cozinhar ao ar livre em uma fogueira em sua cozinha ao ar livre. Ele mesmo assa o pão de fermentação natural, o salame e as salsichas são de sua própria produção, assim como quase tudo o que ele traz para a mesa em suas entradas opulentas. Seu peixe grelhado ou frito derrete na língua. No geral, puro prazer do tipo saudável, local e honesto. Como ele faz tudo isso continua sendo um mistério para nós. É sempre um grande prazer provar, comer e conversar com ele. Bravo e obrigado por sua calorosa hospitalidade, Peter!

Quatro de nós visitamos aqui e ficamos impressionados a cada momento com a qualidade e gentileza que experimentamos aqui. A comida era excelente e os vinhos eram simplesmente celestiais. Toda a experiência é construída em torno de sabores deliciosos e menus cuidadosamente elaborados. Os funcionários são simpáticos e atenciosos, certificando-se sempre de que temos tudo. A atmosfera era calma e relaxante, um lugar perfeito para relaxar e recarregar energias. A beleza de toda a herdade e a maravilhosa vista sobre a natureza envolvente tornaram a nossa estadia ainda mais agradável. A atmosfera era elegante e confortável. Sentimos que tudo aqui é para a satisfação dos hóspedes. Ficámos imediatamente cativados pela simpatia das pessoas que aqui trabalham e pelo espírito do local. Quanto aos vinhos, são verdadeiros tesouros! A variedade de sabores e a sua qualidade é tal que mesmo quem não é particularmente especialista em vinhos pode facilmente encontrar algo do seu agrado. Tivemos uma experiência simplesmente perfeita e mal podemos esperar para voltar!!!

Ótimos vinhos, uma bela vista e uma excelente sobremesa caseira. Cercado pelas belas e pacíficas colinas de Badacsonyörs, com os raios de sol tocando suavemente sua pele no final da tarde/noite. O serviço foi excelente, posso recomendar o Olaszrizling e o Napi desszert. E o proprietário, Peter, é uma lenda — realmente fui tratado como um amigo de longa data, absolutamente excepcional. MUITO OBRIGADO.👌

Lugar incrível! Altamente recomendado! Fizemos um menu de degustação de vinhos com uma refeição completa. Provamos 9 vinhos diferentes e comemos tapas, charcutaria e um prato principal. Tudo estava muito saboroso. A equipe também é muito simpática e até fala um pouco de inglês!

Fomos calorosamente recebidos com um bom spritzer olaszrizling. A atmosfera é muito autêntica e relaxante, com itens domésticos da velha escola e ao lado do vinhedo. A maioria dos vinhos que provamos eram de alta qualidade. O prato de tapas é perfeito, embora um pouco caro (€ 13 / pessoa). Definitivamente voltaria a este lugar.

Obrigado pela tarde adorável... Com vinho delicioso e impressões interessantes... Com prazer novamente 🤗👌

Fomos para uma degustação de vinhos. As quatro horas foram muito divertidas e a atmosfera era maravilhosa. Comida muito saborosa foi servida e os vinhos eram realmente bons. A noite foi divertida, muito obrigado!