Vignobles Lavau

Várias gerações de produtores de vinho

Vignobles Lavau, Earl Christophe Et Marie Jo Lavau, pertence a uma família de viticultores. Várias gerações da família cultivaram videiras nas denominações Cotes de Castillon e Saint Emilion. A vinícola cobre uma área de cerca de 14 hectares. Agora, ela se estende por três denominações – Cotes de Castillon, Cotes de Francs e Saint Emilion. A vinícola tem uma boa diversidade de solos que incluem argila-calcário com subsolo rochoso e argila-calcário com argila profunda.

Excelentes vinhos de uma mistura de métodos tradicionais e modernos de vinificação

As principais variedades de uva são Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. No entanto, eles envelhecem os vinhos por muitos anos para extrair sua riqueza e sabor. A densidade média de videiras é de 3.000 a 5.000 por hectare. Portanto, as videiras passam por poda de cana simples e dupla e desbrota na primavera. Os produtores de vinho da vinícola Earl Christophe Et Marie Jo Lavau prestam atenção extra à excelência da qualidade. Técnicas de vinificação tradicionais e modernas são combinadas para um resultado incrível.

Passeios e degustações de vinhos em Vignobles Lavau

Além de produzir vinhos, a vinícola também incentiva o enoturismo. Você pode fazer uma visita guiada à vinícola e ficar em sua casa de campo independente. A família recebe calorosamente os hóspedes que a visitam para explorar seu processo de vinificação em suas adegas. Você pode saborear seus vinhos sentado em suas espetaculares salas de degustação de vinhos. A uma curta distância da vinícola, há um lago onde você pode nadar e pescar. Certifique-se de reservar sua visita antes de visitar a vinícola.