O verão é quando uma viagem de vinho se torna algo diferente. Os dias são mais longos. Almoços se estendem até as tardes. Degustações que terminariam às quatro em outubro vão até às sete, e, nesse momento, alguém já trouxe azeitonas e pão, e o sol ainda brilha no terraço. As melhores vinícolas...
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Entre em uma loja de vinhos em Greve, e o galo preto olha de volta para você de uma centena de rótulos. Entre em uma loja de vinhos em Rufina, quarenta minutos a nordeste, e você verá quase nenhum. Mesmo país, mesma uva, mesmo nome amplo — mas dois vinhos diferentes com duas histórias muito...
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Acomodações em Vinícolas na Toscana: 5 Estâncias Onde Você Dorme na Vinhedo Acomodações em Vinícolas Mais Bem Avaliadas na Toscana Você acorda entre cinco e seis horas. Não porque você definiu um despertador — mas porque a luz na Toscana a essa hora é da cor de um pêssego, e está entrando por uma...
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Train Routes Through Wine Regions: A Slow Journey to Flavorful Discoveries There's a particular pleasure that belongs to taking the train through wine country. The car waits at the station; the road maps stay folded. You sit by a window, watch terraced vineyards turn the river silver below you,...
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Sabor do Etna: Subindo Encostas Vulcânicas para Vinhos Sicilianos Únicos A estrada de Catania sobe para o norte através de pomares de limão e figo da índia, depois por vilarejos de fazendas antigas, e então — em algum lugar acima da cidade de Linguaglossa — muda de cor. Os campos se tornam...
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Leia mais sobre "Vinícola Fürstenzellerhof: Onde a história, a hospitalidade e a tradição austríaca se encontram."
Um Vislumbre da História Localizada no coração da Baixa Áustria, Fürstenzellerhof é muito mais do que uma vinícola — é um lugar onde a história está entrelaçada em cada pedra e fileira de vinhedos. Muito antes de se tornar uma propriedade vinícola, o local serviu como uma casa de caça para a...
Escondida nas colinas morênicas ondulantes acima de Lago de Garda, Cantina Valetti é mais do que apenas uma vinícola — é uma homenagem sincera à família, à tradição e à arte de fazer vinho. Gerida por três irmãos — Stefano, Luca e Davide — esta propriedade íntima dá continuidade a um legado que...
Seu Guia de Chardonnay para Estilos e Regiões Chardonnay muda seu caráter com surpreendente facilidade. Essa qualidade vem da forma como a uva responde às escolhas feitas durante a vinificação, pois diferentes métodos criam resultados muito diferentes. O lugar onde cresce adiciona seu próprio...
Uma Escapada Encantadora no Coração do Minho Escondida nas colinas verdes e exuberantes do Minho, no norte de Portugal, a Casa Lata é mais do que uma vinícola — é uma casa de fazenda familiar restaurada que convida você a desacelerar, respirar fundo e saborear a vida. A propriedade abrange cerca...
Barcelona recebe cada visitante com o aroma de azeite, frutos do mar grelhados e pão recém-assado. O ritmo da cidade se move através de suas cozinhas, restaurantes, tabernas e mercados, onde a culinária tradicional catalã encontra ideias culinárias modernas. A comida aqui é uma expressão de...
Um Novo Capítulo na História do Vinho da Catalunha No coração da região DO Montsant, cercada por colinas acidentadas e pela luz mediterrânea, encontra-se a Vinícola Bell Cros — um projeto jovem construído sobre vinhedos antigos e sonhos audaciosos. Fundada em 2017 pelo casal sueco Ann e Peter...
Leia mais sobre "De castelos medievais a Frank Gehry: as vinícolas mais deslumbrantes do mundo em termos arquitetônicos."
A arquitetura sempre foi uma companheira silenciosa da vinificação. Algumas vinícolas olham para o passado, mantendo séculos de história vivos sob a terra, enquanto outras olham para o futuro, rompendo barreiras através do design moderno e ideias ousadas. Em lugares como Bordeaux ou Piemonte,...
Leia mais sobre "Saboreie Vigo: Uma viagem costeira pelo vinho, pelos frutos do mar e pelo charme atlântico"
Imagine o som das ondas batendo na costa enquanto o aroma dos frutos do mar grelhados percorre as ruas estreitas. Pessoas caminham ao longo do porto, onde os barcos de pesca retornam com a captura da manhã. Um copo de vinho Albariño gelado espera em uma mesa de café próxima. Você está em Vigo, a...
Levante seu copo — ou melhor ainda, sua colher. Há uma nova mistura de sobremesas fazendo sucesso, e é igual parte conforto cremoso e indulgência adulta. Bem-vindo à era de combinar sorvete com vinho. Não mais restritos a rotinas de baunilha e casquinha, as sobremesas estão recebendo uma...
Descobrindo o Riesling: Aromas, Sabores e Destinos Poucas variedades de uva capturam tanto a elegância quanto a expressão como o Riesling. Ao contrário de muitos vinhos brancos que dependem da riqueza ou do carvalho, o Riesling fala com pureza — uma voz moldada por sua terra, seu ar e sua...
Há um mistério silencioso por trás de cada taça de Pinot Noir. Seu charme reside na elegância em vez do poder. Cada gole parece carregar a memória de onde nasceu. Uma leve mudança no solo, uma brisa mais fresca, alguns dias de sol a mais, e o vinho transforma seu caráter de brilhante e floral...
Leia mais sobre "A ascensão do "bem-estar na vinícola": ioga, spas e retiros de desintoxicação em vinícolas"
Nos últimos anos, o turismo do vinho começou a seguir uma nova direção. O que antes girava em torno de degustações e visitas a adegas agora está se tornando uma experiência mais holística. Os viajantes estão buscando não apenas aprender sobre a produção de vinho, mas também desacelerar e se...
Nos últimos anos, tem havido um crescente burburinho em torno dos vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde e do meio ambiente, muitos estão optando por garrafas que refletem não apenas um ótimo sabor, mas também práticas éticas e...
Vinícola da Semana: Maison Brotte Vinícola da Semana: Maison Brotte Bem-vindo à Maison Brotte, uma vinícola familiar no coração de Châteauneuf-du-Pape, onde a excelência na produção de vinhos é cultivada há cinco gerações. Fundada em 1931 por Charles Brotte, a propriedade rapidamente se tornou...
Leia mais sobre "A ascensão das vinícolas urbanas: guias turísticos e de degustação nas principais cidades"
Celulares industriais, energia local e vinho feito a poucos passos das ruas da cidade. Bem-vindo ao mundo das vinícolas urbanas. Uma vinícola urbana é uma instalação de vinificação totalmente equipada localizada dentro de uma cidade, onde as uvas são obtidas de vinhedos fora da área urbana e...
Você já se perguntou o que é vinho sustentável e por que se tornou um tópico tão importante no mundo do vinho hoje? No seu cerne, vinificação sustentável é um modelo de produção voltado para o futuro que combina gestão ambiental, responsabilidade social e viabilidade econômica. Trata-se de...
Localizada no coração de Saint-Émilion, a família De Schepper dá as boas-vindas calorosas aos amantes do vinho no Château La Croizille e no Château Tour Baladoz, dois prestigiados Grands Crus Classés. Enquanto o Château Tour Baladoz incorpora o charme da tradição com sua histórica adega, o...
Vinícola da Semana: Fonseca Porto Elaborando Vinhos Excepcionais Desde 1840 no Vale do Douro em Portugal Bem-vindo à Fonseca Porto, uma das casas de Porto mais icônicas de Portugal, com um legado que se estende por quase dois séculos. Desde o seu primeiro lançamento de Vintage Port em 1840, a...
Vinícola da Semana: Palazzo Lodron Um Legado Familiar Histórico no Coração de Vallagarina, Itália Bem-vindo ao Palazzo Lodron, uma vinícola familiar no Vale Lagarina, em Trentino. Os Condes de Lodron se estabeleceram aqui em 1456, e o Palazzo, reconstruído no século XVI pelo Conde Nicolò Lodron,...
Vinícola da Semana: Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini Uma Tradição Viva no Coração da Valpolicella, Itália Bem-vindo à Vigna ’800, uma vinícola familiar localizada em Negrar di Valpolicella, Veneto. Fundada em 2001 por Gianfranco Elampini, a propriedade dá continuidade a uma filosofia...
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