Degustação e sobrevoo dos vinhedos de Frascati

Daniela Marin Sejnaui

Avaliado em November 11, 2024

Nós realmente gostamos de estar nesta vinícola! Flavia é uma ótima guia. Eles realmente se importam com o meio ambiente e a qualidade de seus vinhos e você pode ver isso em toda a vinícola. A degustação também foi ótima. Não posso recomendar o suficiente!

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Gianfranco Reggi

Avaliado em September 1, 2024

A qualidade dos vinhos é muito elevada, percebe-se uma vasta experiência em vinificação. A degustação foi muito interessante. Três variedades de vinho e uma travessa para acompanhar e associar sabores aos vinhos. O atendimento ao cliente foi atencioso e competente Mesmo num verão quente e ensolarado vimos as vinhas, a adega e a cave de barricas. A empresa é relativamente jovem, mas dá atenção às tradições. Ficamos impressionados com a decisão da vinícola de focar em uma variedade de uva preta como a Cabernet Franc. uma visita é recomendada

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Oksana Kryukov

Avaliado em August 7, 2024

Foi uma ótima decisão visitar esta maravilhosa vinícola! Flavia foi nossa guia e forneceu um passeio fascinante e informativo. O lugar é realmente lindo. Também fizemos uma degustação de petiscos e meus amigos imediatamente fizeram um pedido de vinho para entrega nos EUA. Da próxima vez que estiver em Castelli Romani, com certeza irei visitar novamente e trazer meus amigos!

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Marco Ferri

Avaliado em July 29, 2024

Aproveito a oportunidade para elogiar a empresa pela qualidade dos seus vinhos. Fiquei encantado com o Abelos, um vinho branco de 14° que é imediatamente fresco e limpo, mas oferece uma experiência verdadeiramente intensa e duradoura. Uma excelente escolha também o 496 que, imediatamente me foi apresentado como um vinho "sem compromisso", mas que também foi capaz de expressar uma bela mineralidade e agradabilidade no final. Eu diria uma excelente apresentação! Até breve para as próximas degustações

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Fabrizio Broccolini

Avaliado em September 23, 2023

Pequena adega Castelli Romani, de gestão familiar e de longa tradição (enólogos desde 1816), estritamente biológica, que produz dois vinhos típicos locais, Frascati (496) e Frascati Superiore (Abelos), com resultados verdadeiramente excelentes. O Frascati superior tem estrutura e teor alcoólico importantes para um branco, mas é bebido com prazer graças aos aromas florais típicos da Malvasia e à rica mineralidade que lhe confere sabor e frescura. Experimente combiná-lo com cacio e pepe. Infelizmente não pudemos provar o Onde rosé porque estava esgotado. A produção é pequena e esta adega vende toda a produção todos os anos. Mas felizmente ainda restam algumas garrafas de Juno, um tinto à base de puro Cabernet Franc. Uma raridade, porque esta videira não é típica da zona, mas mesmo neste caso o produto é de elevada qualidade. Por fim, deixaram-nos provar também o Diciassette undici, a sua interpretação do cannellino, o vinho doce dos castelos, que combinamos com os típicos vinhos tarallini também produzidos na zona. Uma bela realidade num território dedicado, uma bacia que já foi o Lago Regillo, palco de uma batalha entre Roma e os latinos, e antes disso a cratera de um vulcão pré-histórico. A data da batalha, 496 a.C., inspirou o nome de um dos vinhos produzidos nesta adega. Vinhos de qualidade com uma excelente relação qualidade/preço.

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