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Mergulhe na rica herança dos vinhos gregos com uma seleção de 7 variedades distintas, cada uma apresentando os terroirs únicos da Grécia com um prato com biscoitos, queijo e charcutaria em Ilhas Egeias, Grécia
30 min
Anfitrião verificado·Ilhas Egeias,Grécia
Tudo começou no início dos anos 2000. O enólogo da Avantis Estate, Sr. Apostolos Mountrichas, descobriu uma profunda conexão com Santorini e a forte personalidade da Assyrtiko, uma variedade de uva nativa reconhecida por suas características únicas. Motivado por essa paixão, ele embarcou em seu projeto Santorini em 2012.
Em 2021, após quase uma década de dedicação e inovação, o Sr. Mountrichas fundou a Vinícola Anhydrous. Sua filosofia de vinificação está profundamente enraizada na experimentação de técnicas ancestrais para produzir vinhos modernos que exibem pureza e características varietais primárias.
Os vinhos anidros são um testemunho do terroir único de Santorini, refletindo a terra seca (anidra) da ilha, a majestade de sua terra, o solo vulcânico, o sol intenso, a brisa refrescante do mar e o ar das Cíclades. Esses elementos se combinam para criar vinhos com uma personalidade distinta e intensa, capturando a essência desta região DOP (Denominação de Origem Protegida) única.
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Em 2012, Apostolos Mountrichas, um premiado produtor de vinhos grego na Grécia Central (Avantis Estate), mudou-se para Santorini para vinificar a melhor variedade de uva indígena Assyrtiko no incomparável terroir vulcânico de Santorini.
Ler mais sobre Anhydrous WineryA Grécia enriquece o cenário vinícola internacional com vinhos brancos raros e tintos encorpados, produzidos a partir de castas autóctones. A história da viticultura na Grécia remonta pelo menos à era micênica (século XVI a.C.). O vinho desempenhou um papel importante na cultura grega. Os vinhos, juntamente com as vinhas e as uvas, eram considerados não apenas uma dádiva dos deuses, mas também uma representação…
Explorar GréciaA região vinícola das Ilhas do Egeu é um arquipélago grego situado no Mar Egeu. As mais famosas são Creta , Rodes , Samos e Santorini . As ilhas do norte são chamadas de Espórades, enquanto as próximas da costa da Ática são as Cíclades e as mais próximas da Turquia são chamadas de Dodecaneso . Cada ilha produtora de vinho tem a sua própria variedade de assinatura. Por exemplo, Santorini é a terra natal do melhor…
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