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Experimente a história da vinificação e saboreie vinhos requintados em uma vinícola familiar. em Canelones, Uruguai
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Bodegas Castillo Viejo é uma vinícola familiar de imigrantes bascos franceses que chegaram ao Uruguai em 1910. A vinícola foi fundada em 1927 e atualmente é administrada pela 3ª e 4ª gerações.
Nossos passeios são conduzidos pelo enólogo da vinícola, especialista em Enoturismo e membro da Família Etcheverry.
O passeio começa em nosso Vinhedo experimental, onde o turista poderá ver 8 variedades de Uvas, destacando a TANNAT, variedade emblemática do Uruguai. Em seguida, visitaremos o Museu a Céu Aberto, onde será vista a evolução da maquinaria vinícola desde 1920 até os dias atuais.
Visitaremos a planta de fermentação onde temos 60 cubas de concreto e capacidade de 1 milhão de litros. Aqui nosso enólogo explicará o processo de fermentação e o maquinário usado em cada etapa.
Encerramos o passeio na Sala de Análise Sensorial, onde você poderá vivenciar alguns padrões aromáticos encontrados no vinho.
A experiência termina na Cava Subterranea de 1927, onde é realizada a degustação de 1 vinho branco e 4 tintos, acompanhados de empanadas artesanais e uma tábua de queijos e frios. Reserve sua visita hoje mesmo pelo WineTourism.com
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Localizada no Departamento de San José, a Vinícola Castillo Viejo cobre uma área de 54 hectares com seus vinhedos cultivados com variedades de uvas proeminentes. Esta vinícola sediada no Uruguai desfruta do ecossistema mais limpo durante todo o ano, fornecendo ao território características inigualáveis para a produção de vinhos de alta qualidade.
Ler mais sobre Bodegas Castillo ViejoO Uruguai é o quarto maior produtor de vinhos da América do Sul. O país é conhecido principalmente pelos vinhos tintos produzidos com a uva Tannat, bem como pelos vinhos brancos produzidos com a Albariño.
Explorar UruguaiA região vinícola de Canelones está localizada a nordeste da capital Montevidéu e abriga a maioria dos vinhedos do Uruguai . A região vinícola de Canelones é considerada o epicentro da produção de vinho no Uruguai.
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