A vinícola e propriedade Shumi convidam os visitantes para o passeio e a experiência de degustação de vinhos, que está disponível em três idiomas diferentes (inglês, georgiano e russo). Os guias profissionais da vinícola Shumi estão prontos para receber os hóspedes e apresentá-los à história da vinificação na Geórgia, particularmente ao método exclusivo Qvevri de fazer vinhos georgianos. Os vinhos disponíveis para degustação na Shumi incluem o vinho espumante Qvevri e o Zigu, que é uma bebida feita com mais de 300 variedades de uvas. Além da degustação de vinhos, os hóspedes são bem-vindos para explorar o museu do vinho Shumi e a loja de vinhos que exibe uma série de produtos exclusivos Shumi, como o famoso vinho Genesis, feito a partir de uvas de uma videira de 300 anos. A propriedade também tem uma série de zonas gastronômicas com restaurantes, cafés e áreas de degustação, a maioria das quais ao ar livre no belo cenário.