Degustação de Vinhos: Qvevri - Estilo Europeu – Descubra a Diferença

Degustação de Vinhos: Qvevri - Estilo Europeu – Descubra a Diferença

Durante a degustação, você explorará dois vinhos tradicionais georgianos feitos em qvevri e dois elaborados usando métodos europeus , com as mesmas variedades de uva – Rkatsiteli e Saperavi – mas com expressões muito diferentes.

🍷 Vinhos Qvevri

• Rkatsiteli / Kakhuri Mtsvane (vinho âmbar)
  Fermentado e envelhecido em cubas de barro ( qvevri ) com contato total com as cascas por 4 a 6 meses. Cor âmbar profunda, taninos estruturados, notas terrosas e de nozes com complexidade de frutas secas.
• Saperavi (Vermelho)
  Um tinto encorpado e ousado, feito em qvevri. Não filtrado, com caráter rústico, sabores intensos de frutas vermelhas e estrutura pronunciada. Uma expressão crua e honesta da uva.

🍷 Vinhos de Estilo Europeu

• Rkatsiteli (Branco)
  Fermentado sem casca, resultando em um vinho leve, fresco e floral, com notas cítricas e de maçã verde. Acidez crocante e final limpo.
• Saperavi (Vermelho)
  Um tinto mais suave e elegante em comparação com a versão qvevri. Envelhecido em aço inoxidável ou carvalho (dependendo da safra), com taninos suaves e frutado equilibrado.