Guia da Região Vinícola do Mittelrhein

A região vinícola de Mittelrhein, uma das 13 regiões vinícolas da Alemanha, estende-se por 100 km ao longo do rio Reno, entre Bona e Bingen. Devido à sua localização, Mittelrhein é também conhecida como o Desfiladeiro do Reno. Esta região vinícola é uma das mais belas da Alemanha devido às vinhas íngremes em socalcos, o que a torna uma das mais pitorescas. A par da beleza natural da zona, há também muitos castelos e ruínas em afloramentos rochosos e picos onde a história parece ganhar vida. 

Guia de Viagem à Região Vinícola de Mittelrhein

Saiba mais sobre Provas de vinho e passeios em Mittelrhein para desfrutar se visitar a região.

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A região vinícola de Mittelrhein e os seus vinhos únicos

Cidades, castelos e locais naturais do Vale do Médio Reno

Comida a provar para uma experiência completa em Mittelrhein  

O que deve saber sobre a região vinícola de Mittelrhein

A região vinícola de Mittelrhein tem cerca de 450 ha de terra sob vinha. A área faz fronteira com o limite ocidental de Rheinhessen e com a fronteira norte de Nahe no seu extremo sul. Também se cruza com as regiões vinícolas de Mosele e Ahr. A maioria das vinhas da zona está plantada com a uva Riesling e, em anos de boas colheitas, as uvas são vendidas e utilizadas para a produção de Sekt ou vinho espumante alemão. Infelizmente, nos últimos tempos, a viticultura na zona tem vindo a diminuir devido ao aumento do desenvolvimento urbano.  

A região vinícola de Mittelrhein é dominada por castas de vinho branco como a Riesling, que representa 70% das vinhas da zona. A única uva de vinho tinto cultivada em quantidade significativa é a Spatburgunder ou Pinot Noir, e representa 10% das vinhas de uva tinta. 

Apenas uma pequena quantidade do vinho produzido na região vinícola de Mittelrhein é exportada e é ainda relativamente desconhecida mesmo no mercado alemão. Para os entusiastas de vinho que queiram visitar a região, as rotas de condução mais populares são a B9 e a B42, que correm ao longo das margens do rio Reno. As estradas proporcionam um belo passeio pelas encostas com vistas de cortar a respiração e passam pela Rheingoldstraß, pelas Colinas de Hunsrück, Rhens, Niederheimbach e pela Loreley-Burgenstraße.  

O clima da região vinícola de Mittelrhein: Segundo os padrões alemães, o clima de Mittelrhein é considerado ameno, o que significa que a primavera chega cedo, prolongando a época de crescimento das uvas.  Como a região vinícola de Mittelrhein está situada ao longo das margens do rio, as vinhas são plantadas em encostas íngremes, que criam um vale que protege as vinhas do frio, permitindo-lhes banhar-se ao sol. O rio Reno que atravessa o vale também cria uma grande superfície refletora de calor para as vinhas. 

Castas de uva na região vinícola de Mittelrhein

Os viticultores da região vinícola de Mittelrhein preferem as castas clássicas de uva branca. A Riesling é a casta mais difundida, com 65% do território, produzindo vinhos minerais com aromas finos e acidez. A Riesling é seguida pela Müller-Thurgau, Pinot Gris e Pinot Blanc. As castas de uva branca menos populares incluem a Scheurebe e a Chardonnay. Das uvas tintas, a Pinot Noir é a mais importante. Também pode encontrar Portuguese, Regent, e Cabernet Dorsa.

Porque os vinhos de Mittelrhein são únicos

Os vinhos de Mittelrhein são únicos porque são todos distintos uns dos outros. Alguns dos vinhos podem saber a alperce, enquanto outro pode ter um sabor mais floral. Alguns vinhos são considerados doces, enquanto outros são secos. 

Apesar de todas estas diferenças, todos os vinhos produzidos nesta região vinícola têm uma profundidade extraordinária. Um dos vinhos mais significativos produzidos na região é o Riesling; tem um sabor frutado e também uma distinta especiaria, o que o torna um vinho fácil de beber que os locais consideram poder saborear todo o dia! 

Os vinhos espumantes produzidos na região vinícola de Mittelrhein podem ser descritos como vivazes e, comparados com vinhos espumantes produzidos noutras regiões, são particularmente aromáticos. As uvas mais cultivadas para a produção de vinho em Mittelrhein são Riesling, Spatburgnder, Muller-Thurgau, Kerner, Dornfelder e Grauer Burgunder. 

Onde provar vinhos locais na região vinícola de Mittlerhein

Weingut Philippsmühle 

Mesmo à beira do rio Reno, esta adega possui 4,5 hectares de vinhas, 90% das quais são uvas Riesling e os restantes 10% são Müller-Thurgau. A sua produção de vinho reflete todas as características do típico vinho do Mittelrhein. Todo o processo de fermentação ocorre na cave da adega e, com uma prova de vinhos, pode saborear alguns vinhos frescos e frutados. 

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Mapa da Região Vinícola do Mittelrhein

Lugares para Visitar se Estiver no Mittelrhein

Bacharach – Cidade de Baco 

Bacharach é uma cidade espetacularmente bela situada no Vale do Alto Médio Reno, uma área classificada como Património Mundial da UNESCO. Em cada cume da cidade pode ver belos castelos antigos escondidos com charme e alguns dos melhores vinhos alemães podem ser apreciados. 

A cidade de Bacharach é uma das cidades medievais mais bem preservadas da Alemanha e foi originalmente estabelecida pelos Celtas, que deram à cidade o nome do Deus do Vinho, Baco. Os visitantes de Bacharach não devem perder o símbolo da cidade, o Castelo Burg Stahleck, e reservar algum tempo para um cruzeiro ao longo do rio Reno. 

Castelo Rheinfels - Venha Sentir o Romance

O Castelo Rheinfels está localizado numa colina fora da cidade de Sankt Goar. O castelo é quase inteiramente uma ruína, pois foi danificado pelas tropas francesas em 1787. O Castelo Rheinfels ainda atrai muitos turistas também graças à sua proximidade com a Rocha Loreley, que é visível do castelo na outra margem do rio Reno. 

Recentemente, alguns dos edifícios que rodeiam o castelo tornaram-se um hotel de quatro estrelas, com um centro de bem-estar e um restaurante na antiga sala do tesouro do castelo. A localização deslumbrante e a qualidade dos serviços tornam este hotel perfeito para uma escapadela romântica. 

A poucos minutos do castelo, pode chegar a Weingut Philippsmühle, onde poderá provar vários vinhos diferentes acompanhados de comida local.

Koblenz - Onde o Património Histórico Encontra o Presente Moderno 

Koblenz está tecnicamente no Mosel, mas a sua proximidade com o Mittelrhein torna-a um bom destino para uma viagem entre provas de vinho. A cidade é frequentemente referida como uma porta de entrada para o património e também faz parte do classificado UNESCO Património Mundial no Vale do Alto Médio Reno. A cidade é famosa pela sua mistura perfeita de passado e presente, apresentando características da vida renana alemã, do estilo de vida francês e da história prussiana, dando-lhe uma sensação única. 

Pontos de interesse:

• Vale absolutamente a pena visitar os muitos castelos ainda presentes ao redor da cidade; para os ver todos, faça o Trilho dos Castelos do Reno, que também passa pela região vinícola do Mittelrhein. 

• O coração da cidade velha é a Jesuitenplatz (Praça dos Jesuítas), onde se encontra o antigo colégio jesuíta e que agora alberga a câmara municipal.  

• A presença dos prussianos na história da cidade é evidente na Fortaleza de Ehrenbreitstein, que foi perfeitamente mantida para preservar este pedaço de história. A fortaleza também alberga o Landesmuseum Koblenz (Museu Estatal de Koblenz). 

Perca-se na Natureza do Vale do Alto Médio Reno 

O Mittelrhein é frequentemente considerado a parte mais pitoresca de todo o Vale do Rio Reno devido à sua abundância de atrações naturais e culturais que podem satisfazer o apetite de qualquer tipo de visitante da região. 

A Rocha Loreley – Uma Ilha Lendária 

A Rocha Loreley é uma rocha que emerge das margens do Reno na Garganta do Reno, com cerca de 130 metros de altura. O nome traduz-se diretamente como "a rocha murmurante" devido ao som murmurante criado pelas cascatas e correntes ondulantes ao redor da rocha. De facto, uma estátua que retrata uma sereia pode ser vista na rocha. 

A natureza misteriosa da imponente rocha inspirou muitas lendas e histórias populares na cultura alemã, o que intriga todos os visitantes do local. O poeta alemão Heinrich Heine dedicou um poema à Loreley, uma bela sereia que se senta acima da rocha no Reno; 

Em 2002, a Rocha Loreley foi nomeada Património Mundial da UNESCO e pode ser vista de ambos os lados do rio ou num cruzeiro de barco pelo Reno. 

Mittelrhein Klettersteig – Aceite o Desafio  

Ao longo do Reno, perto da cidade de Boppard, a Associação Alpina Alemã criou um desafio para todos os escaladores, que não pode ser encontrado em nenhuma outra região – a Escalada na Rocha do Médio Reno. Esta escalada é bastante desafiante e não é para escaladores principiantes, pois consiste em 10 escadas, 130 apoios e 180 metros de cabo de aço que foram montados para criar uma escalada como nenhuma outra. 

Para a completar, o escalador tem de passar por 11 passagens de escalada e percorrer 5 km de escalada vertical, desafiando algumas alturas que não são para os fracos de coração. Qualquer pessoa interessada em completar a escalada deve ter experiência prévia em escalada. 

Traumschleifen Saar Hunsrück - O Circuito dos Sonhos

O Traumschleifen Saar Hunsrück, também conhecido como o Circuito dos Sonhos, é um paraíso para caminhantes e amantes da natureza. Os 110 trilhos têm entre 6 e 20 km de extensão e, em conjunto, formam uma rota circular. 

O Circuito dos Sonhos segue um percurso de caminhos estreitos que foram naturalmente escavados pela terra e passa por várias fontes de água e formações rochosas. Nos trilhos, é fácil passar por miradouros incríveis, onde se podem observar tanto marcos naturais como culturais. 

Comida a Provar para uma Experiência Completa no Mittelrhein  

Nos últimos anos, a comida alemã mudou drasticamente e já não se limita a salsichas e cerveja. As iguarias locais são deliciosas e variadas e são feitas usando apenas os melhores ingredientes locais para criar pratos frescos e sazonais específicos da região. A maioria dos pratos alemães é conhecida por ser reconfortante e rústica, mas também há muitos pratos sofisticados que proporcionam a experiência gastronómica ideal, acompanhados de excelentes vinhos alemães locais. 

Himmel und Ärd – Entre o Céu e a Terra 

Este prato com um nome celestial consiste em morcela, puré de batata ou kartoffelsalat, cebolas fritas e xarope de maçã. O nome peculiar do prato opõe as maçãs que crescem nas árvores às batatas que crescem na terra. 

Por vezes, são servidas würst ou costelas de porco em vez da morcela. Este prato é servido principalmente no inverno e o chef sugere acompanhá-lo com um Pinot Noir local. 

Dippeküchen - Não é um Bolo Comum 

Embora küchen signifique bolo em alemão, não se deve deixar enganar quando descobrir que este prato é uma reconfortante caçarola de batata. É tradicionalmente feita com barriga de porco fumada, cebolas, ovos e pãezinhos embebidos em leite. As batatas cruas são raladas, bem temperadas e misturadas com os outros ingredientes picados. A mistura é transferida para uma caçarola de ferro fundido e assada num forno quente durante cerca de duas horas, para que se forme uma deliciosa crosta dourada. 

No Reno, este prato tradicional de outono/inverno é servido com puré de maçã, mas cada um tem a sua própria receita especial de Dippeküchen.

Mexilhões à Moda Renana - Frutos do Mar Onde Menos se Espera 

Embora o Reno alemão esteja muito longe do mar, os mexilhões sempre foram consumidos aqui. Em tempos mais remotos, havia um florescente comércio de vinho e madeira com os Países Baixos. Aliviadas do seu pesado carregamento, as barcaças abasteciam-se de mercadorias da costa antes de iniciarem a viagem de regresso, e foi assim que os arenques Matjes e os mexilhões chegaram ao Médio Reno. 

Para os mexilhões à moda renana, as conchas são primeiro limpas e depois cozidas num caldo de legumes de raiz e vinho branco. O caldo é depois servido como molho.