Guia da Região Vinícola de Loreley

Uma colina rochosa chamada Loreley, frequentemente escrita Lorelei, está localizada no estado da Renânia-Palatinado, ao lado de São Goarshausen, na margem oriental do Reno. Uma das regiões vinícolas de destaque na Alemanha é o Mittelrhein, que inclui a denominação vinícola Loreley. O nome deriva da antiga palavra alemã Lureln, que significa murmúrio, referindo-se ao som produzido pela forte correnteza do rio e por uma pequena cachoeira. Todos os visitantes de Loreley admiram a vista pitoresca de St. Goarshausen, que inclui o Castelo Katz, bem como a vista da cidade de St. Goar e sua Fortaleza Rheinfels.

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Onde fica a região vinícola de Loreley?

A Loreley é uma rocha íngreme de ardósia de 132 metros de altura no Alto Vale do Médio Reno, localizada no meio de 13 renomadas áreas vinícolas da Alemanha. No topo da rocha fica o Anfiteatro Loreley, um teatro ao ar livre construído em 1930. A linha d'água marca a seção mais estreita do rio entre a Suíça e o Mar do Norte. Devido às rochas submersas e à forte correnteza, esta região comum é propensa a acidentes com embarcações. O eco das sete dobras pode ser ouvido na encosta sul, pois a área é coberta por terreno rochoso.

História da região vinícola de Loreley

Antes de 600.000 anos atrás, a colina rochosa de Loreley estava na mesma elevação do Reno. Desde os tempos medievais, o pequeno rio desta região é conhecido como um local perigoso para navegar. Uma das lendas urbanas afirma que Loreley, uma bela jovem, cometeu suicídio por causa de um parceiro infiel. Ela se lançou do penhasco para o Rio Reno para acabar com sua própria vida. Segundo o folclore local, o espírito da dama é o responsável pelos acidentes que ocorrem aqui.

O terroir e a geografia da região vinícola de Loreley

Os vinhedos estão localizados na encosta íngreme da colina, alguns chegando a 90% de inclinação, o que se torna um desafio para os viticultores e também para as máquinas. O principal objetivo de Lorelei é produzir vinhos orgânicos de cultivo seco extraordinariamente brilhantes, provenientes de solos vulcânicos e terroir alpino. Para respeitar a diversidade da natureza e as forças em ação na produção de diferentes expressões, a abordagem minimalista da região para a agricultura regenerativa e a vinificação é usar práticas sustentáveis. As videiras prosperam em solos de ardósia com alto teor mineral. 

Variedades de uva populares da região vinícola de Loreley

A denominação vinícola é dominada pela produção de Riesling. Outras variedades de uva cultivadas na região são as seguintes:

Variedades tintas: Dornfelder, Regent e Pinot Noir (Spatburgunder).

Variedades brancas: Riesling, Muller-Thurgau, Kerner, Pinot Blanc e Pinot Gris.

Comidas para harmonizar com o vinho de Loreley 

Bulgogi

Bulgogi é um prato de carne grelhada ao estilo coreano, cortado em fatias finas e marinado. A carne é grelhada em churrasqueira ou chapa de fogão. A versão caseira do prato geralmente é refogada em uma panela. O nome do prato deriva dos termos coreanos bool e Kogi, que significam fogo e carne, respectivamente. A refeição remonta à dinastia Goguryeo, quando a carne era marinada antes de grelhar, em oposição ao método chinês comum de temperar a carne depois de grelhada. A marinada tradicionalmente inclui mel, gergelim, molho de soja, alho e cebolinha, com tofu, camarão ou lula substituindo a carne bovina, o frango e a carne suína. Típico da culinária coreana, a carne é sempre servida com uma variedade de acompanhamentos e pratos secundários, incluindo arroz, folhas de alface, panquecas de cebolinha, kimchi e o onipresente gochujang. Os vinhos de Loreley, especialmente o riesling, harmonizam bem com Bulgogi.

Coq au Riesling

O equivalente alsaciano do famoso prato francês Coq au Vin é o Coq au Riesling. O prato é uma versão modificada de um prato tradicional apreciado há séculos. Normalmente, o prato consiste em frango, cogumelos e chalotas em um molho de vinho Riesling. A carne macia e suculenta combinada com o molho espesso e adocicado agrada a qualquer paladar em qualquer época do ano. O coq au vin é tradicionalmente servido com batatas cozidas como acompanhamento. A única diferença entre este e o Coq au Vin é o uso de Riesling em vez de vinho tinto. O Coq au Riesling pode ser cozinhado com uma variedade de componentes, incluindo vegetais e carne, tornando-o adaptável o suficiente para harmonizar com uma ampla gama de vinhos, especialmente vinhos riesling secos de Ortenau.

Ling moong gai (Frango com Limão)

Frango com Limão é um prato popular apreciado em todo o mundo. Como o nome sugere, os ingredientes principais são limão e frango. Ling moong gai é um prato de frango chinês que se originou na China. Normalmente, a refeição é feita com frango, molho de soja, suco e raspas de limão, óleo de gergelim, gengibre, amido de milho, cebolinha e açúcar. O frango é cozido dos dois lados em uma wok antes de ser combinado com gengibre e suco de limão. Quando o líquido começa a ferver, o prato é reduzido a fogo baixo e cozido até que o frango fique macio. Este prato asiático específico combina bem com os vinhos de Loreley. 

Lugares para visitar na região vinícola de Loreley

Desfiladeiro do Reno 

O Desfiladeiro do Reno, também conhecido como Vale do Alto Médio Reno, é uma porção de 65 quilômetros de extensão do Rio Reno que corre entre Koblenz e Bingen. A área é Patrimônio Mundial da UNESCO devido à sua singular importância geológica, histórica, cultural e industrial. A região foi o centro do Império Romano, atraindo artistas e artesãos famosos. Durante a era medieval, este local foi um importante centro comercial. Comece sua jornada em Koblenz e siga o Rio Reno para o sul até o Castelo de Rheinfels em Sankt Goar. A partir daqui, as vistas da rocha Lorelei do outro lado do rio são espetaculares. Pegue a balsa do Reno de Bingen am Rhein até Rüdesheim am Rhein, uma cidade pitoresca famosa por seus edifícios em enxaimel e pela produção de vinho (Riesling). Retorne a Koblenz e aprecie as vistas do Reno do outro lado do vale. Apesar da multitude de vilarejos encantadores, edifícios históricos e castelos ao longo desta estrada, o castelo de Marksburg se destaca.

Castelo de Rheinfels

O Castelo de Rheinfels é uma ruína da era medieval localizada a oeste do Rio Reno na Alemanha, acima da cidade de St. Goar. A construção do castelo foi iniciada em 1245 por Diether V. Von Katzenelnbogen, que serviu como residência dos condes de Katzenelnbogen, e foi reconstruído inúmeras vezes, tornando-se a maior fortaleza do médio Reno. O castelo foi destruído no final do século XVIII pelo Exército Francês e, portanto, permanece em ruínas. Hoje, o castelo de Rheinfels ainda é um local deslumbrante, com amplas vistas do Reno, uma variedade de atividades locais e até um hotel no terreno do castelo. O príncipe Wilhelm da Prússia comprou as ruínas quase três décadas depois, em 1843. A Casa de Hohenzollern cedeu o castelo à cidade de St. Goar em 1925, com a condição de que as ruínas fossem preservadas para a posteridade. É um castelo maravilhoso com uma vista de tirar o fôlego do Rio Reno e da rocha Loreley. Não se esqueça de visitar este lugar ou passar a noite. 

Perguntas frequentes sobre Loreley