Guia da Região Vinícola do Vale do Tamar

O Vale do Tamar é a maior e mais importante região vinícola da Tasmânia, bem como uma das principais regiões vinícolas da Austrália. É responsável por mais de um terço da produção total de vinho da Tasmânia, com dezenas de vinhedos produzindo uma variedade de vinhos.

Ao embarcar em suas viagens pela região vinícola do Vale do Tamar, certifique-se de explorar as estradas que passam por vinhedos, pomares, campos de lavanda, fazendas de laticínios, florestas, parques nacionais e cidades encantadoras.

Há muito mais para escolher do que vinho, com algo para agradar às preferências de todos. Sidras orgânicas, queijos artesanais, morangos deliciosos, pêssegos, trufas, nozes e café abundam no Vale do Tamar. Cada café e restaurante que se abastece de hortas próximas irá recebê-lo calorosamente, compartilhando sua paixão e seus processos.

Esperamos que você experimente nossos vinhos memoráveis que fazem do Vale do Tamar um favorito para os apreciadores de vinho em todo o mundo. Navegue pelo nosso site para descobrir o que as Vinícolas no Vale do Tamar têm a oferecer e planeje sua aventura vinícola hoje mesmo.

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Onde fica a Região Vinícola do Vale do Tamar?

O Vale do Tamar está localizado na costa norte da Tasmânia, Austrália. Começa logo acima de Launceston e segue para o norte até o Estreito de Bass, passando por Beauty Point e George Town. A maioria das vinícolas do Vale do Tamar está situada nas margens ocidentais do Rio Tamar e nas proximidades de Sidmouth.

Clima e Topografia da Região Vinícola do Vale do Tamar

O clima da região vinícola do Vale do Tamar é enormemente afetado pelas influências marítimas do Estreito de Bass. Os ventos predominantes da Austrália continental esfriam ao cruzar o estreito e refrescam os vinhedos aquecidos pelo sol quando chegam. Além de receber esses ventos e a luz solar predominante, as encostas voltadas para o norte nas margens sul do rio proporcionam proteção contra geadas. Tais condições climáticas são favoráveis para certas variedades de uvas brancas e para a produção de vinho espumante de alta qualidade.

Os solos ricos em ferro do Vale do Tamar, que proporcionam uma base bem drenada para as videiras, também contribuem para o terroir. A água é retida no subsolo, e não na camada superficial do solo, forçando as videiras a crescerem profundamente no solo para encontrar hidratação. Isso produz videiras saudáveis e fortes e, em muitos casos, elimina a necessidade de irrigação.

História da Região Vinícola do Vale do Tamar

O Vale do Tamar é uma das sétima e mais antiga sub-região da Tasmânia. A produção de vinho do Vale do Tamar começou com os primeiros vinhedos comerciais surgindo em meados de 1800, perto de Windermere. Este vale até forneceu mudas para os primeiros vinhedos da Austrália do Sul e de Victoria.

Vinhos do Vale do Tamar: Tipos, Características

Os solos férteis e as condições ideais de cultivo de clima marítimo fresco do Vale do Tamar lhe renderam uma forte reputação pela produção de vinhos Pinot Noir, Chardonnay, Riesling e Espumantes no estilo clássico méthode traditionnelle. A popularidade dos vinhos brancos aromáticos cresceu recentemente, particularmente Pinot Gris, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer. Os vinhos do Vale do Tamar são geralmente bem equilibrados, frequentemente complexos e tendem a ser secos e delicados.

Comidas para Harmonizar com o Vinho do Vale do Tamar

Gravlax de Uísque de Centeio

O gravlax de uísque de centeio é feito de fatias finas de peixe que foram marinadas em uma marinada de uísque de centeio. Filés frescos de truta marrom, truta marinha ou salmão com espinhas removidas são generosamente temperados com sal, açúcar e pimenta-do-reino moída na hora antes de serem regados com uísque de centeio da Tasmânia e refrigerados por pelo menos 12 horas.

Os filés de peixe podem ser servidos no café da manhã, no brunch ou como aperitivo, após serem enxaguados e secos depois de ficarem de molho na marinada.

Roaring Forties Blue

Roaring Forties Blue é um queijo australiano feito pela King Island Dairy na ilha de King Island. O queijo é feito de leite de vaca pasteurizado e recebeu o nome dos ventos Roaring 40's, que açoitam a ilha a velocidades superiores a 100 km/h.

Este queijo azul tem uma casca encerada e uma textura lisa e cremosa por baixo. Os aromas são complexos, e os sabores são doces, amendoados e frutados, com um final longo. O queijo é melhor servido com uvas moscatel, pasta de figo, nozes-pecã, peras frescas ou uma baguete crocante.

Canapés de Ostra

Esses canapés podem ser preparados com ostras defumadas, cruas ou branqueadas, que podem então — dependendo da receita — ser transformadas em um patê ou usadas como cobertura. Podem ser feitos de maneiras simples ou mais elaboradas e sofisticadas. Uma torrada simples ou pão de centeio escuro e pumpernickel normalmente servirá como base, embora servir uma ostra em sua concha, crua ou cozida, seja uma opção incomum.

Lugares para Explorar no Vale do Tamar

Ambas as margens do rio Tamar e o vale ao redor oferecem uma infinidade de coisas para fazer, lugares para visitar e oportunidades de contemplação. Os hóspedes podem desfrutar de uma variedade de produtos frescos, bem como mergulhar em um pouco da história colonial, de mineração de ouro e marítima da Austrália, trilhas de apreciação artística e uma extensa variedade de trilhas naturais que oferecem opções para pessoas de todas as idades e habilidades desfrutarem da paisagem espetacular.

Platypus House, centro de vida selvagem de animais únicos da Tasmânia

O Platypus House, localizado à beira d'água no belo Vale do Tamar, proporciona uma oportunidade única na vida de ver ornitorrincos e equidnas da Tasmânia. Os ornitorrincos e equidnas da Tasmânia são criaturas extraordinárias. Ambos os animais são imperdíveis e deveriam estar na lista de desejos de viagem de todos.

Centro de Mineração e Patrimônio em Beaconsfield

Este museu e centro de descobertas incrivelmente popular contém a mais antiga memória querida conhecida da herança da mineração de ouro do século XIX do vale ocidental do Tamar. Você pode garimpar ouro entre milhares de objetos históricos fascinantes disponíveis para exploração prática, exposições interativas e atividades para crianças.

Planetário de Launceston

O Planetário oferece uma seleção em constante mudança de apresentações que o transportarão ao céu noturno. Ele exibe as estrelas visíveis a olho nu do hemisfério sul usando um projetor de estrelas Zeiss ZKP3 e um sistema digital de cúpula completa. Cada apresentação dura aproximadamente 30 minutos. A próxima coisa que acontece é uma discussão sobre o céu noturno da Tasmânia, apontando as posições dos planetas e constelações.